食物可以剖一半,烹飪也能剖一半!

2013.12.07 07:54AM
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是食物可以剖一半,烹飪也能剖一半!這篇文章的首圖


前陣子有一組名為「Cut Food」的攝影集受到相當多網友的討論,友站癮科技也曾經介紹過這位攝影師Beth Galton的作品,原來他的創作特色就是將所有的食物都剖半,讓大家看到食物們的剖面圖,其中有泡麵、冰淇淋、熱狗、咖啡和罐頭,呈現出來的畫面就彷彿時間被凍結一般,遭受切割的食物一點都沒有灑出來,反而是完整的定在上頭!神奇的視覺效果引發了一系列的仿作風潮,有人開始切割汽車、電子產品、球鞋,當然也有人想開始把切割食物推向更深的境界,而今天要介紹的攝影師Ryan Matthew Smith正是一位鑽研烹飪藝術與科學的行家,要帶大家來看看料理時的剖面圖!


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千萬不要問大編這些照片是怎麼拍出來的,因為大編也不知道啊~Ryan Matthew Smith所拍攝的照片難度比Beth Galton的照片還難上許多,因為Galton的料理是個名詞,而Smith的料理是個動作!所以大部分的剖半照片都是捕捉動態畫面的瞬間,尤其是當廚師正在操作的時候更是難上加難,剖半的鍋子也能炒菜這件事實在太令人震驚了,畢竟許多人用完整的鍋子都沒辦法炒出個名堂來啊~

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這些照片帶大家從不同的角度去認識烹飪,除了品嚐料理的味道、欣賞精美的擺盤,更希望大家了解料理的過程。因為烹飪就像一門藝術一樣,結合了食物的色彩之美、廚師的力量之美,還有食材的變化之美,看著看著都快流下口水了~決定了!今天晚餐要吃炸蝦飯!(這是什麼結論啊~XD)

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經由大人物

 

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