alps.tw對alps.tw的留言說:雲劍傲風塵 wro...

by alps.tw
2009.09.14 07:18AM
alps.tw

 

下次有機會再去時問一下老闆

是X魠魚還是白北魚或者是石喬魚,

恐怕老闆也不清楚吧..?

alps.tw
雲劍傲風塵 wrote: 

台語念 "魚土" 魠魚

不過根本打不出"魚土"這個字呢?

真的有這個字嘛?

 

"魚土" 魠魚就是鰆魚是海水魚喔!

 "魚土" 魠魚就是鰆魚是海水魚喔!~~~是近海的海水魚

 

 是鰆魚科的一小種魚而已,,那個字是台語的發音被組合而來?

市面上99%以上的(魚土)魠魚羹,用的不是真正的(魚土)魠魚,,而是鰆魚科的堂兄弟表姊妹(使用石喬魚來代替,可能性最高)

因為兩者的價差大到10~50倍,用真正的(魚土)魠魚來做羹,保證賠死,沒有人會做這種生意的..科科!