雖然植物肉漢堡不是什麼新奇產品,但麥當勞首度在台灣推出McPlant植物系漢堡還是值得我們嘗鮮一下。這次漢堡肉是麥當勞與植物肉品牌「Beyond Meat」合作,將原本的漢堡肉用植物肉餅取代,這肉片是由豌豆蛋白、米蛋白製成,另外漢堡還搭配生菜、洋蔥、起司片和番茄。或許是漢堡組成差不多,第一口吃起來和大麥克很相似,但仔細咀嚼後還是能發現有些微的豆製食品口感。McPlant植物系漢堡單價134元和大麥克單價80元相比,價格還是偏貴,算是可以嘗鮮但想省錢的人還是吃大麥克就好。McPlant植物系漢堡已經可以在台灣麥當勞吃到,不過僅限量20萬顆售完為止。
口感和牛肉相似 熱量比大麥克少
植物系漢堡中總共有1片Beyond Meat植物肉、1片起司、些許生菜、洋蔥、酸黃瓜和番茄片,和其他漢堡品項比起來蔬菜品項和量更多,相較於大麥克中的2片肉、起司片和生菜,吃起來的口感豐富許多,不過如果單吃植物肉還是可以感覺到豆製品的口感,為了降低植物肉的不協調感,植物系漢堡中加了大量的番茄醬,讓所有配料在口中混合時更接近牛肉口感。
大麥克在官網標示為548大卡,McPlant植物系漢堡為430大卡,雙層牛肉吉士漢堡為467大卡,勁辣雞腿堡為493大卡,以蔬菜量和熱量來比較植物系漢堡的確是蔬菜含量較多熱量較低的漢堡。





非首款植物肉漢堡 全素食者不能食用
麥當勞並非首次推出植物肉漢堡的品牌,其他像是摩斯、星巴克、路易莎也都有率先推出植物肉漢堡或相關餐點。要特別注意的是麥當勞McPlant植物系漢堡並非完全素食,漢堡內容物含有洋蔥、起司與美乃滋。最重要的是,煎肉排沒有使用專用煎台,所以可能會沾染到其他漢堡排的肉汁,不適合全素者、蛋素者、奶素者,只有蛋奶素食者和可以食用植物五辛素的素食者可以嘗試看看。


