科學新知 乳糖不耐症 一文看懂乳糖消化不良的「乳糖不耐症」 相信許多人應該都有過這樣的經驗， 早上喝一杯香醇的牛奶，結果下場就是一直跑廁所， 牛奶裡到底有什麼東西，竟可讓人通便好順暢(？) [embedded content] Photo credit：falovelykids via Pixabay CC0 如果你是屬於喝完牛奶，沒多久就想要跑廁所的人，那麼很抱歉~ 你跟小編一樣，是有乳糖不耐症(Lactose Intolerance)。乳糖不耐症又稱「乳糖消化不良」或「乳糖吸收不良」。由於人體內的 「乳糖酶」 不足，無法將乳糖分解為 葡萄糖(C6H12O6) 和 半乳糖(C6H12O6) ，因此在攝入大量乳糖後可能會產生 腹脹 、 腹瀉 、 腹痛 LiFe 生活化學 11 個小時前
科學新知 泡麵 防腐劑 抗氧化劑 了解吃泡麵我們最怕的兩個添加劑：防腐劑和抗氧化劑 還記得小時候爸媽常說， 泡麵裡有很多防腐劑，常吃會變成木乃伊， 但如今的泡麵大多標榜不含防腐劑，那是怎麼做到的呢？ 而「防腐劑」和「抗氧化劑」的差別又在哪裡呢？ [embedded content] Photo credit：digitalphotolinds via pixabay CC0 夜深人靜時，正放下手頭事情的你，翻遍家裡冰箱卻一無所獲。這時你看到櫃子裡還有之前買的泡麵，如同看到救星一般，迫不及待地將其填飽早已飢餓的肚子。正當拆開包裝時，你眼角一瞥看到：「本產品麵體無添加防腐劑。」，疑惑的你想到，那泡麵是怎麼長時間保存的呢？ 其實早在2017年時，衛福部食藥署早已澄清：泡麵麵體不能添 LiFe 生活化學 2 天前
科學新知 懶科技 Samsung SONY Google HTC Huawei 藍牙 CSR 藍牙耳機 OPPO LG 藍牙喇叭 ldac 小米 xiaomi aptx hd Android O Google Pixel 2 Google Pixel 2 XL 手機音樂從 CD 音質進入到 HiRes 世代，你應該了解的兩種 Android O 支援的 24bit 藍牙編碼 在 Google 發表 Android O 之後，對於音樂愛好者來說，最大的變化是 Sony 將他們的 24bit 藍牙音訊編碼技術 LDAC 交與 Google ，並成為 Android O 開源編碼的一部份，這也意味著接下來搭載 Android O 的裝置，都能在理論上原生的支援此項高音質編碼技術。同時隨著 Android O 裝置與系統更新逐漸推出，也勢必有更多裝置因此受惠支援此技術。 而此同時，在 LDAC 出現前幾乎是所有強調高音質的藍牙必備的高通 CSR aptX ，也於去年推出了可支援 24bit 的 aptX HD ，這也意味著現階段已經有兩種不同的 24bit 藍牙音訊編碼技 Chevelle.fu 2 年前
科學新知 血型 捐血 保存 血液 造血 血庫 人造 全血型適用 日本防衛醫科大學研發人造血可保存1年 在台灣常常可以聽聞血庫缺血的狀況，利用各種誘因呼籲大家捐血，不過捐血這件事並不是人人都願意做，諸多因素下血庫常常會有某種血型特別不足的狀況。日本防衛醫科大學（National Defense Medical College）的研究人員，就成功研究出了「人造血」，所有的血型都可以接受人造血輸入，對於血庫短缺問題非常有助益。這項研究已經刊登於醫療期刊Transfusion上。 主要成分由人造血小板和人造紅血球組成 O型血可以輸給所有人，AB型則可以接收所有血型的血液，人造血的優勢在於可以解決單一血型短缺的狀況，這種人造血由人造血小板和人造紅血球組成，細胞膜萃取的脂質體包裹之下可以保存至少1年。一般 討喜小姐 19 天前
科學新知 台灣 中央氣象局 直播 日偏食 環食 日偏食直播 台灣時間今天午後12點44分開始 今天2019年12月26日將發生日環食、日偏食，雖然台灣不在環食帶上，但是各地區可以看見不同程度的日偏食，中央氣象局局本部天文台也將進行日食直播。本次環食的整體過程歷時5小時36分鐘，而台北可以在今日午後12點44分38秒，開始見到「初虧」現象，14點14分53秒是本次日偏食缺角最大的時候。 下次日環食發生於明年6月21日 可惜本次台灣不在環食帶上，只能看見日偏食，而下次日環食的時間為2020年6月21日，金門、澎湖、雲林、嘉義、臺東等局部地區將有機會見到近1分鐘的環食珍貴景象。 中央氣象局日食直播 Zero圈圈 1 個月前
科學新知 Facebook 社群媒體 CrowdTangle 媒體照妖鏡 媒體照妖鏡：Facebook 洗數據大破解，CrowdTangle 讓造假媒體無所遁形 幾週前癮科技戰隊受邀參加了一場活動，一整天的講座受益良多，其中學習到了一個 Facebook 剛收購的第三方分析工具 CrowdTangle，除了可以協助網站主分析自家內容在社群媒體上的活躍度，也能觀察其它網站內容在社群上的狀況，隨時調整自己的內容方向，是一個滿容易上手、且滿推薦給網站經營者的分析工具。 除了協助網站主分析社群數據，CrowdTangle 也能協助行銷人員檢視你所看的網站，其社群數據是否真實，還是透過特殊方式造假，有效地抽絲剝繭。 至於怎麼照妖，讓我們繼續看下去～ CrowdTangle 社群數據照妖鏡 CrowdTangle 是一項需要註冊使用的服務，有興趣可跳轉這裡。不過本 池塘裡的鯉魚 2 年前
科學新知 電池 ibm 鋰電池 IBM 開發海水提煉物電池技術，能源效率高於鋰電池且不具重金屬 電池是當前市場上主流的能源儲存方式，舉凡自消費電子產品到電動車，多半離不開電池，然而目前最主要的電池來自鋰技術，但鋰電池的原物料與生產還有回收的污染一向是被詬病的；而根據 IBM Research 公布的研究成果， IBM 自海水提煉物中挖掘到三項從來沒被應用在電池技術的物質，比起當前鋰電池更效率，更重要的是關鍵物質僅需自海水中提煉且整顆電池不含重金屬原料。 IBM 的電池技術採用不含鈷、鎳等重金屬的陰極材料，搭配 IBM 自海水中提煉出的安全電解質，在充電過程僅有相當低的可燃性，大幅提高電池在充電時的安全性，這也意味著這種電池可安全的使用大功率進行充電，根據 IBM 的測試，以這項技術製作的 Chevelle.fu 1 個月前
科學新知 白金 醫療科技 金屬元素 我們熟悉的白金就是鉑Platinum元素 除了飾品以外還有工業和醫療用途 大家常說的白金，其實就是元素裡的「鉑(Pt)」！ 閃亮亮的銀白色除了在珠寶界備受矚目， 在癌症方面的應用也擔任很重要的角色喔~ 現在讓我們一起揭開它神秘的面紗吧！ [embedded content] Photo credit: Periodictableru via wikipedia 鉑(Platinum, Pt)是源自西班牙語的'platina'，是小銀子的意思。鉑的原子序為78，是稍帶黃色閃亮的銀白色金屬，且密度大、化學性也安定，不會失去光澤。鉑大多生產自南非，源於銅合金(鉑硫化物)，部分鉑則是由銅(Cu)和鎳(Ni)精煉的副產物反應製成的。 鉑的耐腐蝕性也很強，和金(Au)一樣顯示出 LiFe 生活化學 1 個月前
科學新知 降噪 降噪耳機 降噪耳塞 你需要的是降噪( Noise Canceling )還是隔音( Noise Isolation )耳機，搞清楚差異再下手吧 在最近常常聽到一些朋友說要買降噪( Noise Canceling )耳機，但貼出來他們看到的產品後之後，筆者發現他們看得幾乎都是具隔音( Noise Isolation )功能性的耳機，不過在敘述上卻以降噪作為敘述，但對很多消費者來說，他們也搞不清楚兩者的差異，只覺得敘述上提及降噪，應該就能夠達到他們預期的效果。 不過兩項常在敘述被以降噪兩字概括的功能，在實際所呈現的效果是完全不同的，降噪( Noise Canceling )指的是可以消除對人耳不適的噪音，至於隔音( Noise Isolation )則是隔絕外界的聲音；單純文字敘述上，大家有發現端倪了嗎？ 兩者在目的性的不同點是很明確的， Chevelle.fu 2 年前
科學新知 香腸 亞硝酸鹽 化學變化 香腸又香又紅又能放得久的關鍵： 亞硝酸鹽 在悠閒的午後漫步在公園旁，飄來一陣濃濃的香味， 原來是阿伯在烤香腸啊～剛烤好的香腸又香又好吃， 不過為什麼香腸一定是紅色的呢？ 香腸裡面又有添加什麼東西呢？ 就讓小編來一一說明吧！ [embedded content] Photo credit: Person-with-No Name via Flickr CC BY 2.0 首先先來說說關於香腸呈現紅色的原因，其實是因為加入了「 亞硝酸鹽(NO2) 」，那為什麼要添加呢？ 主要有四個原因： 1.保色：它可使肉保持美味的紅色。其原理為 亞硝酸鹽 氧化肉中肌紅蛋白成變性肌紅蛋白，再由肉蛋白質的硫氫基等還原成肌紅蛋白，接著與一氧化氮(NO)反應 LiFe 生活化學 1 個月前
科學新知 nvidia fps 第一人稱 Hz NVIDIA 以在不同 FPS 下遊玩 CS：GO 短片，解釋高 FPS 為何對第一人稱射擊遊戲重要 NVIDIA 在今年初曾發表一篇研究，強調高 FPS 與高更新率顯示器兩者搭配下，有助玩家在大逃殺遊戲有更好的表現；而稍早 NVIDIA 再度發表第二篇相關研究，此次透過一段短片以 CS：GO 在 60Hz 、 144Hz 與 240Hz 三種不同 FPS 遊玩的差異，讓使用者能夠眼見為憑，同時也針對這段短片解說高 FPS 對 CS：GO 這類第一人稱射擊遊戲的影像。 在 PC 遊戲顯示當中， FPS 是電腦 GPU 每秒所計算出的影像 Frame 數，而螢幕的更新率則以 Hz 為計算，理論上 Frame = Hz ，將能使畫面達到最佳的同步效果，一但 FPS 低於 Frame ，則畫面顯示會 Chevelle.fu 1 個月前
科學新知 品牌大傳奇 ARM 安謀 安謀，ARM deep learning [品牌大傳奇] 從手機到人工智慧的 Game Changer ，ARM重新詮釋改變人類命運的新運算 在智慧手機崛起前，多數的人談到電腦，多半只知道 AMD 、 Intel 與 NVIDIA ，不過隨著智慧手機崛起， ARM 這個名字也漸漸廣為人知，不過不同於前三家以電腦為主的品牌， ARM 總給人一種蒙著神秘面紗的感覺，好像哪裡都可以聽到搭載 ARM 的核心，但卻又不是處理器的品牌，不過或許很多人並不清楚， ARM 不僅僅只是智慧手機界的霸主，從物聯網裝置到伺服器甚至汽車，處處可見 ARM 的技術。 雖然 ARM 廣為人知是智慧手機崛起後近幾年的事情，不過追溯到 ARM 的前身艾康電腦 ( Acorn Computers)，則可回溯到上個世紀 1978 年，而後在 1990 年正式成立 AR 花生醬 2 年前
科學新知 海洋永續 海生館 海蝠魚 鮟鱇魚 台灣發現新物種魚：福爾摩沙夢鮟鱇和福爾摩沙海蝠魚 國立海洋生物博物館（海生館）副研究員何宣慶和其他國內外研究員在國際期刊「動物分類學」（Zootaxa）上發表新發現的新物種，其中新鮟鱇魚為命名為「福爾摩沙夢鮟鱇」和海蝠魚為「福爾摩沙海蝠魚」。 取名為「福爾摩沙」夢鮟鱇有其政治原因，因為聯合國旗下的國際研究組織中並沒有台灣的國名，所以特別取名「Formosa」讓世界知道台灣的貢獻。 ▲福爾摩沙海蝠魚。 [圖片授權：中央社] atticus 1 個月前
科學新知 橡膠 橡皮筋 放久的橡皮筋 會黏黏的因為本來就是黏黏的 便宜、實用、堅固的橡皮筋常用於許多地方， 像是綁便當、固定信件跟用途 ， 但為什麼橡皮筋放久了卻會沒彈性 ， 甚至還會帶有黏感呢？ [embedded content] photo credit : Kirsty Hall via Flickr. CC BY-NC 2.0 橡皮筋(Rubber band)主要是以橡膠與油脂、穩定劑等原料混合後製造的。 若要提到橡膠，就不能帶大家認識一種名為巴西橡膠樹（Hevea braziliensis），它又被稱為「會哭泣的樹」，它是目前天然橡膠最主要來源，只要輕輕切開樹皮即會有天然的乳白色的汁液流下。而且萬用的它，也因為生長快速跟栽種容易，許多國家使用巴西 LiFe 生活化學 1 個月前
科學新知 一圖看懂 ARM 原理 dynamiq arm dynamic 一圖看懂 ARM DynamIQ運作原理 行動處理器除了追求效能的提升外，增加運算效率也是重要的關鍵。先前ARM 較廣為人知的是big.LITTLE大小核技術，不過隨著技術的演進，今年ARM在big.LITTLE基礎上，推出了新的DynamIQ。單一Cluster內可有8個核心，且可由不同架構、時脈的核心組成，提升了運作效率與配置的彈性，現在我們利用簡單的圖片來說明DynamIQ的運作原理吧！ ▲DynamIQ支援多顆不同架構的處理器，也能讓處理器在不同時脈下運作，繼big.LITTLE之後的新運算架構。 用龍舟來比喻核心技術 如果用龍舟來比喻ARM的DynamIQ與先前的big.LITTLE技術，我們把龍舟當成Cluster、船員當 池塘裡的鯉魚 2 年前
![是[品牌大傳奇] 從手機到人工智慧的 Game Changer ，ARM重新詮釋改變人類命運的新運算這篇文章的首圖](https://sw.cool3c.com/user/97696/2018/d5acf085-eb09-4853-bd28-d94a4605ce83.jpg)
