尾牙的日期為農曆12月16日，2025年換算成國曆為1月15日。在尾牙這天，許多公司行號會舉辦尾牙餐會慰勞辛苦的員工，另外尾牙也是拜土地公和地基主的日子，尤其有說法認為在尾牙祭拜土地公能夠獲得財運保佑。尾牙的由來是什麼？尾牙要怎麼祭拜土地公？尾牙有哪些習俗禁忌呢？本篇將依序解答。
尾牙是什麼？尾牙由來、日期時間
在習俗上，每個農曆初二、十六都是「做牙」的日子，而在春節過年之後的首次做牙就被稱為「頭牙」，每個農曆年的最後一次做牙就被稱為「尾牙」。2025年的尾牙日期為國曆1月15日，不過如今的尾牙已逐漸脫離祭拜的傳統，演變成公司行號慰勞員工的宴請活動。
因此，尾牙的由來與「做牙」有關，台灣「做牙」的起源眾說紛紜，其中一個說法認為「做牙」起源於古代戰爭時祭拜軍旗，後來流傳至民間，且因為初一休市，故商人會在初二、十六開市當天舉辦祭拜大典，希望能夠旗開得勝。另有一說認為早期的買賣會在每月初一、十五進行，是為「互市」，而隨著時間，「互」字逐漸訛寫成「牙」，因此「互祭」也成為了「牙祭」，也就變成了現在的「做牙」。
▲頭牙、尾牙的起源說法不一，有可能是起源於早期互市的習俗。
▲土地公也有財神的象徵，因此有許多信眾會在尾牙祭拜土地公，希望能獲得財運。
尾牙要拜誰？土地公、地基主拜拜供品
在習俗上，尾牙需要祭拜土地公，這是因為土地公也有財神的象徵，祭拜土地公有求財的意涵。另有說法表示農曆2月2日「頭牙」是土地公的得道日，因此在尾牙祭拜土地公也有幫土地公做壽的意義。
尾牙祭拜土地公並沒有時間的限制，不過建議在天亮時完成。於供品上可以準備麻糬、刈包(割包)、潤餅，這是因為傳說土地公喜歡吃甜食，祭拜麻糬可以把土地公的鬍鬚黏住，象徵「黏住錢財」，至於刈包、潤餅是因為外型就像裝滿錢的錢包，象徵財富滿足。
而除了土地公之外，也有說法表示尾牙需要祭拜地基主，感謝地基主過去一年的辛勞。如果想要祭拜地基主，供品以家常飯菜為主，民俗上認為地基主喜歡吃雞腿或是控肉，因此可以選擇雞腿便當或是刈包祭拜。祭拜地基主的時間通常在傍晚，而在祭拜時，需注意供桌必需矮於神明的供桌，可以將地基主的供桌擺放在入門往屋內看的右邊角落，簡單祭祀後表達感謝。
2025尾牙拜土地公供品：
- 麻糬：相傳土地公喜歡吃甜食，麻糬會黏住土地公的鬍鬚，象徵黏住錢財。
- 刈包(割包)：刈包外型像是裝滿的錢包，在尾牙吃刈包有財富滿足的意義。
- 潤餅：潤餅外型像是早期將銀票捲起的樣子，有「發財富潤」的象徵。
- 帶殼花生：有剝殼開運的意思。
- 香蕉、李子、梨子、鳳梨、蘋果等水果。有「朝你來旺」的諧音。水果必需為單數。
▲相傳土地公喜歡吃甜食，因此供品可以準備麻糬、年糕、發糕等甜品。
▲祭拜土地公的水果可以選擇香蕉、梨子、鳳梨、蘋果或李子，諧音「招來旺果」或「朝你來旺」。
尾牙有哪些習俗和禁忌？尾牙吃什麼？
在尾牙祭拜土地公時，需注意應避免使用芭樂、番茄、釋迦等不適合作為供品的水果，且水果的數量需準備單數，因為傳統上認為單數是陽數、雙數是陰數。另外，尾牙祭拜土地公祈求生意興隆，因此如果是醫院、藥局、殯葬業者則不適合做牙拜拜。
尾牙吃潤餅、刈包象徵招財，此外尾牙在傳統上也可以暗示員工的去留。例如公司不想要再繼續聘請某位員工，就會在尾牙餐會上將「白斬雞」的頭指向他，如果全部續聘的話則是將雞頭朝向桌內。也有說法表示員工如果沒有收到尾牙的請柬或飯後紅包，代表公司希望員工離職，因此尾牙除了宴請吃飯以外，也出現了「食頭牙、撚喙鬚，食尾牙、面憂憂」的說法，頭牙吃飯代表新年續聘，尾牙吃飯卻要擔心被資遣。
雖然如此，近年尾牙已經很少鴻門宴的做法，祭拜的風氣較少，反而是尾牙餐會上的抽獎活動和表演嘉賓成為矚目焦點。另外，尾牙祭拜土地公有招財的意義，也有信眾會在這天前往土地公廟拜拜，在詢問土地公後取走香灰或是錢母，希望未來能夠獲得保佑，財運亨通。
▲潤餅與刈包都是尾牙的常見食品，潤餅的外型像是早期將銀票捲起的樣子，尾牙吃潤餅有招財的象徵，至於刈包又稱為「虎咬豬」，發音與「福咬住」相近，且刈包的酸菜在民俗上也有福菜的意義。
▲許多信眾會在尾牙這天前往土地公廟拜拜，領取發財金或發財水祈求好運。
