畫面上幾個發酵糟裝的就是日劇裡上班族最愛豪飲一口大叫「捂邁！」的啤酒前身。
啤酒早在公元前四千年的巴比倫時代就誕生了，製造方式也大致相同，原料不外乎是大麥、小麥… 中間經過發酵、糖化、熟成後，就是最親民的酒類飲料了。
這個將六週的製造過程以縮時攝影的方式記錄，起起伏伏看起來像是誰的大肚子在呼吸，其實酵母也是活的，才能製造出人類最愛的美酒出來。雖然畫面看起來有點…其實現場味道更…但是完成後的成品是美好的，人生不也是如此嗎？
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會呼吸的釀造啤酒
2014.09.02 03:59PM
