會呼吸的釀造啤酒

by Twelve
2014.09.02 03:59PM
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畫面上幾個發酵糟裝的就是日劇裡上班族最愛豪飲一口大叫「捂邁!」的啤酒前身。
 
啤酒早在公元前四千年的巴比倫時代就誕生了,製造方式也大致相同,原料不外乎是大麥、小麥… 中間經過發酵、糖化、熟成後,就是最親民的酒類飲料了。
 
這個將六週的製造過程以縮時攝影的方式記錄,起起伏伏看起來像是誰的大肚子在呼吸,其實酵母也是活的,才能製造出人類最愛的美酒出來。雖然畫面看起來有點…其實現場味道更…但是完成後的成品是美好的,人生不也是如此嗎?

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