[台南] 德安百貨 快樂小館牛排西餐 享受玩樂透的樂趣 大塊肋眼大口吃

2015.06.27 03:02AM
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是[台南] 德安百貨 快樂小館牛排西餐 享受玩樂透的樂趣 大塊肋眼大口吃這篇文章的首圖
首圖

這次透過喜愛肉食的台南大食團帶給大家的是一家很特別的店


餐點主打訴求是使用 紐西蘭 草飼牛 牛肉 的快樂小館


在開始聊這一趟奇妙旅程之前~~~先為各位送上基本資料


快樂小館牛排西餐


台南德安百貨公司 4F


擷取


很直接的跟大家說明...熱愛熱食的我們完全是衝著其桌上菜單看起來相當超值的


以 12 oz. 為單位的 歡樂牛排 ( 380 元一客)


這對上次已清鬆攻下 海安路上以大份量牛排聞名的美之牛 的我們來是另一個可以大口吃肉的好地方


([台南] 美味牛肉大口吃 美之牛 碳烤牛排館)


一次點上個 24 oz. 含服務費只要 8XX 元~~聽起來是多麼美妙的一件事


所以接下來~~~咱們直接只看牛排餐的部份,其他就跳過XDDD


請先看我們的 歡樂牛排 24 oz. 版 (當天一行三人共吃掉 84 oz.)


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旁邊擺飾用如同雞肋般存在的蔬菜類就不用理了


直接拉近些看看最重要的主角.....肉!!!


大塊!極度厚切!每一塊都是 12 oz. 重


所選用的牛肉部味為 肋眼


此部份的肉含油花量豐富,可以平衡一下紐西蘭牛那較硬的口感


如大廚在肉剛下時果斷使用大火燒一下,表面還可以燒出油花的焦香味,口味會更提升


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接下來看一定要的斷面秀


不難發現的是,熟度的處理似乎不太夠好(當時點的是五分熟)


畫面中這熟度約 三分~~~另一塊未拍照的則是至少有七分


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相片 2015-6-27 19 33 39


吃起來的口感從下刀後的肉汁溢出的量來看,毫無意外的在口感上是偏向乾柴


會有這樣的結果可能跟牛肉解凍的過程有關,或是其他因素


但基於肋眼牛排 12 oz. 不到 400 元的售價來說,這樣的表現還在可以接受的範圍


且最有趣的點來了~~~還記得標題上寫著 享受玩樂透的樂趣 嗎???


是的~~這歡樂大牛排,我們一口氣點了七塊共 84 oz.


這樣的情況大約是五塊,剩下的那兩塊則是相當美味


從熟度到肉質的表現都讓人滿意的豎大姆指


依樣本數不足的粗估比例來看,大約有 28.6% 的機會吃到極美味表現的物超所值大牛排


有沒有很樂透???


接下來回到咱們的餐點上,這歡樂牛排餐有的並非只有牛排,還另有麵包、湯品與飲料


飲料就一般的玻璃瓶可樂,可無限續杯


湯品的部份則是選擇了羅宋湯


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這湯蠻好喝的,味足


且還真的有牛肉塊在裡頭~~~可惜無法續湯,否則我一定會再多喝個幾碗


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以上報告完畢~~~


認真問我還會不會去吃的話,我會誠實的說


當我只想大口吃一堆肉又不想花太多錢的話


必去!!!!!




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原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品

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