細菌也能做公益！？

許多科學家不只會做研究，更有著善良的心
他們都希望能幫助生活環境較落後的國家
而這次他們發現到細菌雖然會讓人生病
卻也能改善營養不良的兒童吸收問題！

Photo credit : ravas51, via Flickr, CC SA 2.0

​每年因為營養不良死亡的兒童將近一百萬人，缺乏熱量或營養之下會阻礙身體成長、延緩腦部發展並損害免疫系統。近年來科學家持續研究，發現就算提供給這些營養不良的兒童足夠的食物，部分兒童卻依舊存在著吸收不好的問題。

生物學家François Leulier研究無菌及有菌飲食對人體的影響，發現了一種樂助於人一種菌，稱為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum strain WJL)。

François分別餵養老鼠無菌及加入植物乳桿菌的食物，發現吃無菌食物的老鼠明顯的營養不良及發育問題，反而吃有菌食物的老鼠卻頭好壯壯，骨骼跟身材都發展良好！透過觀察腸道的微生素，發現植物乳桿菌能促進身體製造IGF-1生產激素。

Photo credit : Vincent Moncorgé

團隊持續進行研究解決方法，發現當地健康的嬰兒多數餵食的母乳中含有一種唾液酸(Sialylated milk sugars)的碳水化合物，若讓營業不良的兒童攝取唾液酸，則可以大幅度的幫助他們肝臟、肌肉跟腦部發展。

因此正在與當地牛奶合作開發副食品，加入適量的菌及與母乳結構類似的成分，希望能有效幫助部分區域兒童營養不良的問題！

Photo credit : Harsha K R, via Flickr, CC SA 2.0

大部分的人認為病菌是很糟糕的，但適當的運用下，能有效改善部分人的生活，而研究團隊也希望能從嬰兒就改善營養不良的問題，讓小朋友能健康成長。

By 希望能為努力生活的孩子提供協助的Ivy小編

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參考資料
國際科學網​
科學新聞
Gut bacteria that prevent growth impairments transmitted by microbiota from malnourished children /論文