科學新知 鹽巴 除雪 冷知識：北歐國家會用岩鹽來融化結冰的路面 在北歐、加拿大緯度較高的國家， 冬天大多飽受積雪的困擾， 但你知道嗎~ 我們平常吃的鹽巴， 可是能幫助解決積雪的困擾呢！ [embedded content] Photo credit: Chris Peeters via Pexel. CC0 相信大家對鹽巴一定不陌生，平常煮飯時都會灑點鹽巴(精製鹽)來調味，鹽巴的主要成分為「氯化鈉(NaCl)」。而古代人會利用蒸發現象，把海水引入鹽田，借陽光的熱量將水蒸發，留下沸點較高的氯化鈉。 Photo credit: Quang Nguyen Vinh via Pexel. CC0 除了煮菜調味，鹽巴還有其他用途你知道嗎？高緯度國家每當冬天來襲，會碰 LiFe 生活化學 6 天前
科學新知 咖啡因 咖啡提神 為什麼有些人喝了咖啡還是無法提神？ 每天早晨需要來點東西提神嗎？ 許多人會選擇喝咖啡來開啟一天的活力來源， 但對有些人來說，喝咖啡好像對他們沒什麼用處， 這是為什麼呢？？？ [embedded content] Photo credit: Bruce mars via Pexel. CC0 喝咖啡可讓人提神的主要原因為咖啡裡的「 咖啡因(C8H10N4O2) 」，咖啡因是生物鹼類的含氮有機化合物，是一種中樞神經的興奮劑。 咖啡因除了存在於咖啡中，在提神飲料(例如紅牛)、可樂、茶裡面，都看得到咖啡因的成分。而咖啡因又在裡面佔了多少呢？在研磨咖啡中咖啡因含量介於0.75至1.5％之間，因此平均一杯咖啡含有約100毫克的咖啡因。茶中的 LiFe 生活化學 11 天前
科學新知 蛋白質食物 吃昆蟲 全球缺糧 補足全日的蛋白質食物：每天吃250公克的蟋蟀就可以 要解決全球缺糧的問題，其實昆蟲一直是良好的蛋白質食物來源啊... 聽到吃蟲的第一個反應(噁心、想吐…) 不過若蟲的營養價值高也可救地球的話， 你願意嘗試嗎？ 別害怕就讓我們繼續看下去唄~ 因為未來的菜單可能會有蟲類的選項XD [embedded content] Photo credit : Alpha, via flickr, CC BY-NC 2.0 聯合國糧農組織(FAO)預估2050年，全球人口達到90億，也將帶給農業環境許多的威脅與資源的不確定性，2013年時FAO就有鼓勵人們吃蟲，藉以改善環境迫害與飢荒問題。FAO報告書中提到，食用昆蟲含有高品質的 蛋白質 、 維生素 LiFe 生活化學 1 個月前
科學新知 護眼 葉黃素 維他命B群 葉黃素推薦的原因：人體自己無法製造的護眼類胡蘿蔔素 葉黃素能幫忙保護眼睛受到氧化及高能量光線的傷害，對於現代人每天大量時間接觸螢幕來說非常好，又因為人體無法自行製造，所以需要外服。但是不是真的需要直接吃葉黃素營養品呢？如果每天有吃綠色蔬果或者是維他命B群的話，所涵蓋的葉黃素就足夠囉！ 你一天花在手機的時間是多久呢？ 但你有聽見身體發出的警訊嗎 ？ 沒聽到嗎??!! 再仔細聽一次~ 是我們的靈魂之窗-眼睛正在吶喊呀！ [embedded content] Photo credit: rawpixel.com , via pexels, CCO 手機成為現代人最依賴的物品，逐漸依賴的背後造成使用手機的時間加長，起床第一件事打開手機看訊息，睡前要滑手 LiFe 生活化學 1 個月前
科學新知 刺青 木乃伊 五千年前的古埃及木乃伊就有刺青 原來刺青早在5000年前就有了 刺青使用什麼顏料呢？ 和印度Henna彩繪專業又有什麼不同呢？ [embedded content] photo credit: ilovetattoos,Pixabay CC0 目前發現最古老的刺青，是5000年前的古埃及木乃伊，考古學家發現他們的身上有羊、公牛和神秘的線條，色料是由某種煤灰製成，推測是使用銅(Cu)材質的刺青工具，依據這些木乃伊發現的地點，命名為「基伯連木乃伊」，目前由大英博物館收藏。 photo credit: Public Blog Set,Flickr By SA2.0 印度古老的人體彩繪藝術Henna，是貴族嫁娶時祝福之用，新娘會在雙 LiFe 生活化學 1 個月前
科學新知 不沾鍋 聚四氟乙烯 不沾鍋壽命 不沾鍋壽命延長的方法以及製作原理 如果要讓不沾鍋用得久，首先就要選擇塗層多的鍋子。使用上不要用金屬的鏟子、不要超高溫烹飪以及不要空燒鍋保持這三不原理就可以用得久～ 相信大家以前在煎魚的時候， 都有魚皮黏在鍋子上的經驗， 煎完時魚也變得面目全非…(｡ŏ﹏ŏ) 不過自從有了不沾鍋， 煎什麼都能輕輕鬆鬆！ [embedded content] photo credit: google104 via pixabay CC0 為什麼使用不沾鍋，食物就不容易黏在鍋子上呢？原來是因為鍋子中加入了 聚四氟乙烯(Polytetrafluoroethylene, PTFE)，它是一種含氟聚合物，由化學家Roy Plunkett在美國 LiFe 生活化學 2 個月前
科技應用 塑膠 塑膠回收 百分百可重複回收塑膠再利用的PDK 簡直是人類罪惡的救星 塑膠難以回收的原因是各種添加劑與塑膠單體小分子形成強烈的化學鍵所產生的化學鍵難以分解，就算是最好回收的PET材質最多也是回收率20-30%，新的研究開發出的「聚二酮烯胺(PDK)」的新塑膠，泡在高強酸性溶液中12小時，就可將化學添加劑以及單體分離，這些單體塑膠就可以完全重新再製成各種不同的產品了。 塑膠製品雖在生活中帶給我們許多用處， 但其分解的速度對地球環境卻是一大傷害！ 而近期美國科學家開發出一款新塑膠， 能夠無限次數的回收再利用~ 快來認識一下這款新型塑膠吧！ [embedded content] Photo credit: WeeTracker 編編先來簡單介紹一下為何塑膠會如此的難以 LiFe 生活化學 2 個月前
科學新知 防蚊 捕蠅草 夏天防蚊的另類選擇：養捕蠅草 查了一下原來台灣也能買到捕蠅草，討厭昆蟲的朋友們可以考慮這個另類解法喔～ 你不需要電蚊拍，只需有我就夠了 我是蟲蟲終結者！任何蟲進入我的捕夾內， 嘿嘿嘿~ 就是死路一條！！！ 想知道補夾內的祕密嗎？那就快來一探究竟吧~ [embedded content] Photo credit: MonikaP via pixabay CC0 捕蠅草的英文名字稱為Venus Flytrap，據說是因為捕蠅草葉片邊緣上的刺毛，像是維納斯的睫毛，所以以此為名，翻譯成中文的意思是「維納斯的捕蠅陷阱」。捕蠅草是著名的吃昆蟲植物，具有獨特的系統可以吸引、殺死、消化獵物，它生長在土地貧瘠的濕地，因此捕食獵物是為了要補 LiFe 生活化學 3 個月前
科學新知 帕金森氏症 獨一無二的專長：帕金森氏症可以用聞的有股麝香味 每個人身上都有專屬的體味， 或因健康狀況散發出特別的氣味， 而這些味道也讓科學家們欲破解裡頭的秘密， 如今~ 有位退休護士可以聞味辨病， 目前可準確地聞出帕金森氏症的專屬氣味！ [embedded content] photo credit: halids 首先先簡單介紹什麼是「帕金森氏症」？ 帕金森氏症(Parkinson's disease，簡稱PD) 是一種影響中樞神經系統的慢性神經退化疾病，主要影響運動神經系統，症狀通常會隨時間逐漸出現，初期最明顯的症狀為顫抖、肢體僵硬、運動功能減退和步態異常，隨著病情嚴重，可能會出現知覺、睡眠、情緒等問題，日常生活能力亦需要他人協助。 ph LiFe 生活化學 4 個月前
科學新知 化學 放屁 為什麼吃豆子會放屁的化學原理說給你聽 世界上有很多事情是我們無法忍住的， 比如身體的「排氣」！ 也就是我們所俗稱的放屁拉(｡>﹏<｡) 而有些食物吃下肚其實容易有排氣狀況， 像是苜蓿和黃豆等豆類食物， 而豆類食物到底含有什麼，竟有如此的排氣功效？ [embedded content] Photo credit: CogSciLibrarian via pixabay CC0 豆類食物及豆莢科食物含有豐富蛋白質、胺基酸、膳食纖維及寡糖(棉子糖C18H32O16以及水蘇糖C24H42O21)，而我們人類體內缺乏α-半乳糖苷酶的酵素，無法將複雜的碳水化合物消化掉，會直接通過胃與小腸進入直腸，細菌也在此以它們為食，並製造出各種 LiFe 生活化學 4 個月前
