技術名稱:RFID

用作辨識的 RFID 價格不高,嵌入到碗碟價格也有限,特別適合自助取餐類飯堂使用(如大學、工廠等),因為自助取餐式食物都是預製上盤,在菜式固定的情況下,後廚有足夠時間把正確的菜式放進適合的碗碟,有關飯餸的受歡迎程度等也變成數據,一目了然。 不過,這類使用方式並不適合香港常見的快餐店、茶餐廳或美食廣場。因食物是即叫即製才放進碗碟,後廚每次需要額外時間尋找正確的碗碟,在時間效應...

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