且說用 iPhone 拍美食人人都會，但要拍得看起來好威猛好好吃 ... 那可就不是人人都能辦得到的事情了。過去智慧型手機沒有散景模式，因此拍啥東西都是從前到後都很清楚，看起來就是單純的「遊客照」。因此以前我在教手機拍美食時，都是強調拍特寫、或是由上往下拍，來避開照片看起來太平凡的問題。
但現在 iPhone 7 Plus 等雙鏡頭手機都支援散景模式，讓你拍出「偽。單眼相片」了，那我們哪還需要去犧牲取景的角度呢？上圖這張烤雞照 100% 由 iPhone 從拍到修一條龍產出，怎麼做到的？讓我們繼續看下去！
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請務必記住：就算有了散景模式，也不代表你拍照能不管取景構圖！
看看上圖吧！雖然看起來就像是用單眼拍的一樣，但「由上往下」斜斜拍這種遊客拍法是不允許的，因為網路上有九成九的照片都是這樣拍，用這種取景只會讓你的照片看起來平凡無奇，就算後面有濃濃的散景依然普通。更不用說後面還有那倒胃口的垃圾桶了，這張照片簡單說就是：零分，下次再來吧！
所以我們應該要有一點不一樣的角度，那麼就 ... 跟烤雞平行吧！由於這兩隻烤雞只是在這裡放置個一下下就會拿走，因此必須盡快把照片拍好。但這問題來了：這照片看起來也太沒主題了吧？
是的，過去 iPhone 拍照就是這個樣子，因此我們很難拍出令人印象深刻的照片，只好用特寫啦、由正上方往下拍的假文青照來搪塞大家。不過現在 iPhone 都有散景模式了，我們又怎能不用呢？於是我們用跟上圖一樣的角度取景，開啟 iPhone 的「人像模式」，也就是雙鏡頭手機的「散景模式」，把焦點對在烤雞上，按下快門：
就是這個樣子啦！看看左上角的 EXIF，6.6m 的 iPhone 7 Plus 相機拍攝，證明我真的是用 iPhone 拍攝，沒有造假！不過不得不說，隨著 iPhone 系統的更新，現在散景模式已經不像剛推出時那樣表現貧弱，還會在邊緣有個模糊不清的區塊什麼的。現在的 iPhone 散景看起來已經頗為自然，真不細看的話要騙倒人也是挺容易的。
但一如其他 iPhone 相片一樣，顏色這麼平淡無奇的照片也頂多讓人多看一眼，但要說印象深刻 ... 那還真的不是很容易的事情。所以我們還得用 Lightroom 好好地編修一下。
首先呢，讓照片的對比看起來強烈一點是絕對必要的！尤其像是烤雞這種顏色層次分明的食物更是如此。因此我先拉高一點點對比，但又不要拉太高以保留顏色細節。不過只是如此，那對比也還是不夠高！因此我在把黑色、亮部兩個數值往負數的地方拉，這樣不僅可以讓顏色對比看起來更高一些，同時也能保留更多的顏色細節，尤其是凸顯烤雞皮那漂亮的褐色漸層，讓烤雞看起來更好吃。
再來別忘了，烤雞本身就是一種看起來金黃香脆的食物，因此烤雞看起來就是要「黃黃」的才會好吃。這裡我將烤雞照片的色溫調得稍微黃一些，看起來更加的金黃香酥脆。不過因為剛剛把對比調得很高，顏色太過鮮豔，所以這裡在把鮮豔度降低一些，就不會那麼的搶眼，讓顏色均衡一些。
接下來，為了強化烤雞皮那香酥的感受，這裡再調高清晰度與去朦朧的數值，不過因為過分拉高清晰度會讓照片看起來太過猙獰，所以把兩個數值都稍微拉高一些但又不要太高，只要讓雞皮看起來酥脆就可以了。接著再降低暗角數值，讓照片出現一些暗角以強調主題，讓烤雞變得更為明顯。
通通完成之後就該來裁切轉正圖片啦！由於照片的視覺主體是烤雞，因此就不管烤雞以外的東西，就單純用烤雞來轉正照片即可！這裡用的基準是固定烤雞的金屬立架，利用那根直棍子來作為轉正相片的基準線條。
最後，為了讓相片看起來更加戲劇化、也更符合一般智慧型手機的全螢幕尺寸比例，因此用 16X9 這個比例來裁切照片。
最後就完成這道好吃好漂亮的烤雞啦！從頭到尾都是用 iPhone 7 Plus 完成，烤雞還沒上桌就能直接上傳 FaceBook 打卡（請見我在春節期間的粉絲團貼文），多好啊！誰說拍出漂亮的食物照片一定要用單眼呢？
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作者：陳寗＠癮科技
