這個時代因為飲食觀念的改變，糖已經接近萬惡的化身，不過其實人類食用已經有上萬年的時間，並且將之發展成藝術。台灣有吹糖、畫糖；日本江戶時代則是「飴細工」，把砂糖加到一定的溫度融化後將之塑形。而專門的藝術家已經將這項古老的技術發揚光大，已將金魚、青蛙、花鳥等做至微妙微肖的境界。
浅草飴細工のアメシン。金魚だけでなく、イカタコも作っていたのは知らなかった……。飴と頭足類の相性って、すごくいいですね。https://t.co/6La3fSDnGx pic.twitter.com/sJYRaCT8GA
— 土屋アソビ (@wtbw) 2017年8月25日
