為降低人員與食物直接接觸,日本彌生軒將導入自動盛飯機

2020.06.08 12:23PM
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照片中提到了EXIT、NAW、YAYOI,包含了玻璃、玻璃、牢不可破

雖然日本已逐步解除武漢肺炎緊急事態,不過相較台灣已有好一陣子未出現本土感染病例的情況,日本仍持續有出現感染情況,對此日本的餐飲業也不敢輕忽;知名連鎖餐飲彌生軒 Yayoi Kan 宣布將在日本門市陸續導入自動盛飯機,降低人員與米飯接觸的情況,作為防範武漢肺炎措施的一環。

照片中提到了1.、2.、テイクアウト,包含了圖、字形、綠色、產品、線

▲日本餐飲雖恢復室內用餐營業,不過仍鼓勵消費者外帶

所謂的自動添飯機是類似自動咖啡機的概念,有預設 50 克、 100 克、 150 克道 200克共四種不同的分量,把碗放在機器下方,按下需要的分量,機器就會自動把米飯盛放到碗中,如此一來可減少服務人員、消費者的接觸,降低交互感染的機會。

同時彌生軒也因應武漢肺炎宣布多項措施,包括提供酒精消毒,員工須配戴口罩,再用餐桌設立隔板,維持室內通風,與鼓勵消費者外帶等。

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