肯德基推生物3D列印雞塊 製作過程不會有雞受到傷害

2020.07.20 04:05PM
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肯德基將與俄羅斯專門製作3D列印的公司「3D Bioprinting Solutions」合作,這間公司利用雞肉細胞以及植物素材當原料,製作出的雞塊口感和味道都會與真實雞肉相似。肯德基方面則提供自家的秘密香料,雙方合作出肯德基專屬的3D列印雞塊。製作出來的雞塊不會有傳統畜牧業飼養時的添加物,食物本身來源更單純,也能有效減少碳排放量將會更環保。且最重要的是,3D列印雞塊的製作過程,不會有雞隻受到傷害,原料皆來自於合成與培養。

2020秋季搶先在莫斯科試賣

3D生物列印的優點,就是製作過程只使用了雞肉細胞,屏除了可能會殘留在雞肉中的飼料添加物,生產過程也不會對動物造成傷害。另一方面,更能有效減少飼養、運送過程時動物的損耗。在能源方面消耗減少一半以上,碳排放量有效減少25倍,土地使用也能與原始飼養法相比少了100倍。這種3D列印雞塊最快可以在2020年秋天上市,屆時莫斯科的肯德基可購買到首批生物3D列印雞塊。

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