這台外型老舊，有些卡榫還用鐵絲替代的手工切片機是1920年代德國製的古董，完全純機械修復沒有問題，時間和耐心是重點。影片中操作者技術純熟，把起死回生的過程都拍下來，最後又看到切片機如「一尾活龍」般的切麵包，令人感到很滿足。
大解體中。刀片生銹木頭也都「呼企」…
重新打磨噴漆，甚至螺絲也重新量身訂作
結局示範刀起刀落，乾淨俐落。
修復100年前的切片機
by
Twelve
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