老母本來給我一隻好好的活體雞, 週末回家後硬是被我給冰成冷凍雞...
沒辦法, 人都有惰性! 為了小弟我的『烤雞』(朝 LCD 邁進) , 也避免這隻冷凍雞變成隔年的過期雞, 先拍照再說...
ㄎㄎ, 這隻是母的! 老闆告訴我媽, 烤雞要用母的, 然後別太胖, 養足三四個月以上 (不像 M or K 的那種打針雞養沒幾天)
喔喔... 今晚吃了橘子看來有促進消化到, 是出恭時間到了!
坐在馬桶上突然想起, 上個月爸媽去德國買回來給偶的小玩意兒 ( ˊˋ懷疑價值會比我現在的陳年 3C 設備還要值錢)
嗯... 正是最上面的鋼皂, 換句話說拎杯現在的手除了剛剛的雞腥味, 還保有擦屁屁後的殘留味...ㄎㄎ
不過這鋼皂只值6歐元, 上面也寫著 International, 懷疑是 china 生產; 看來, 還是菜刀比較值錢, 查遍網路上的有刻 GERMANY 也有沒刻的?!
終於, 可以讓服侍偶十多年的唯一的水果刀退休去...
好, 洗手刷牙睡覺去了... (希望那塊鋼皂不要辜負我的期望)
Flickr 照片網址 ： http://www.flickr.com/photos/32170201@N04/show/
15 則回應
Orz...只有兩隻腿…難為你了。
哈哈哈，原來如此
不過味道讚比較重要
以後應該不會想玩全雞了...
大概好吃的就是兩隻腿而已, 害我花了那麼多摳摳 ˊˋ
我怎麼覺得好像不是很成功，有的地方焦了XDDDD
我怎麼覺得好像不是很成功，有的地方焦了XDDDD
是我白目的關係...
明明網路上大家都說要用鋁箔紙(錫箔紙?) 包覆, 偏偏我烤了二十分鐘後才決定比照辦理, 所以皮是有5~10％的灼傷
不過看在用古董烤箱烤(沒風扇, 轉盤), 加上第一次的處女秀, 勉強六十分及格 X____X
好多汁阿!!(0o0)
鏘鏘...
哈哈! 看來看去還是這個角度好看(可以遮醜)...辛苦熬夜總算把雞給做了, 也吃了!
兩隻雞腿一被我撕下後, 根本來不及擺盤拍照就整根下肚(果然還是趁熱吃的好)... ㄎㄎ
總..總算, 『冬至前的準備』就此『提前』告段落了, 謝謝大家的觀賞! ：)
今天解凍退冰後, 開始醃漬...
材料及作法:
1. 將三～四顆蒜頭去皮拍碎及九層塔 (迷迭香超貴的買不下手) 塞滿於雞腹內
2. 外面先抹鹽, 然後檸檬汁, 再灑上 蒜粒、黑胡椒粒、迷迭香葉, 淋上橄欖油, 最後用塑膠袋包起放冰箱醃漬個數小時 (起碼兩小時, 但聽說放愈久愈入味)
上圖是尚未淋上橄欖油的照片
截至目前為止共花費, 雞一隻 270元, 香料三瓶(蒜粒、黑胡椒粒、迷迭香葉)共120元, 九層塔一盒24元, 過期發芽蒜頭？元....
XD 這次一定要成功, 不然換我會死不瞑目...
消味道
好像是不鏽鋼會去破壞物質的鏈結
所以可以去除味道
剛剛我也是咕狗一下才知道答案的
我是門外漢，請教一下所謂的鋼皂是作啥用途啊？
我是門外漢，請教一下所謂的鋼皂是作啥用途啊？
去味用的, 說明書上寫空氣, 不銹鋼, 水的觸媒反應....
不過小弟偶的看法是, 這種東西不值得花錢買,
勤洗手勤洗碗筷(鋼製）, 就可以!(靠, 偶真不是業務的料)
經您這樣一提醒! 發現到忘了要我媽把雞腳給跺掉(頭跟屁股我都有要求說), 難怪我用手指拿起拍照時候, 中指竟不聽使喚的翹起, 不曉得是不是這雞顯靈...
要我拿菜刀跺雞腳?! 先裝作沒看到好了 x_______x (活到現在還沒跺過任何屍體&活體)
老闆啊~~雞都被你殺死了，你還對牠的屍體比中指喔？
有沒有這麼大的仇恨啊 XD...科科
連刀子都用雙人牌的，會不會太高檔呀
順帶一問，雙人牌有沒有出筷子呀
偶老爸老媽首次出遊東歐, 總要買點什麼歐咪壓給, 尤其是趁歐元回跌 (但最近又大漲)
買刀子應該算
便宜夠面子的了, 也還好沒買咕咕鐘, 給偶送終 x_______X話說, 我也要找時間去百貨公司看, 搞不好沒刻 GERMANY 的話, 拿去網拍看能賺多少...ㄎㄎ
註: 這隻雞將是我的首試！ (首次料理雞, 建議各位年輕人「未滿25」趁年輕多多動手 diy, 免得老來跟我一樣笨手笨腳)
老闆啊~~雞都被你殺死了，你還對牠的屍體比中指喔？
有沒有這麼大的仇恨啊 XD...科科
我笑了XD
好自在也很神奇呀，看來很賢慧哩，會做餅乾還會烤雞
連刀子都用雙人牌的，會不會太高檔呀
順帶一問，雙人牌有沒有出筷子呀