聯合高校研發的日本「磅米芳」 巧克力口味帶有醬香是「港邊的味道」

by Twelve
2021.09.30 08:38PM
照片中包含了朗姆酒球、朗姆酒球、巧克力布朗尼、果仁糖、烘烤

日本文化廳為發揚地方特色,陸續指定了不少地區的歷史古蹟或是文化傳為日本遺産(japan heritage),例如2019年認定支撐北海道近代化的空知煤礦、室蘭的煉鐵和小樽港口簡稱「炭鐵港」為日本遺產,並且和道內唯一公立食品科系三笠高校開發了可以代表這項遺產特色的點心。

照片中提到了文字を表示する,包含了學習、課程、會議、會話、作坊

 

點心名為「來自炭鐵港的消息」,很像是在台灣路邊常看到的爆米花(磅米芳),只是用來粘合米花的麥芽糖改成焦糖,再覆上巧克力,走的是法式風格。外面沾上的米與巧克力代表著北海道的陸地與夜的海洋,而點綴在其中的草莓粒則是代表煤礦,當你一口咬下時嘴裡會有一股淡淡的醬油味則會讓人「想起港口的海風」。

照片中包含了松露巧克力、巧克力、松露巧克力、果仁糖、甜點

每盒四片1080日元,這裡看更多。

0 則回應

你可能有興趣的文章