昆蟲食品營養對環境傷害又少，已經有很多廠商開始推出昆蟲食品。日本專營昆蟲食品電商bugsfarm再度推出昆蟲拉麵，繼上次的相當於吃進50隻蟋蟀的快煮昆蟲拉麵是醬油湯底，這次是較清淡的鹽味拉麵，讓你更容易吃到「蚱蜢」本人絕妙的好滋味。
蟋蟀和蚱蜢差異在那裡呢？其實做成食物後這已經不是重點了。根據新聞稿描述食用蚱蜢整隻都是寶，蚱蜢粉含有70%的蛋白質，還有鋅、維生素B12、必需氨基酸BCAA、omega 3、甲殼素、鐵、鈣等維量元素，因為蚱蜢食物來源是野草，所以麵條吃起來有一股草香味，讓整碗拉麵散發一種新鮮的草原氣味，為了不干擾這種香氣所以湯頭以鹽味為最佳選擇，而非豬骨或是醬油。
一碗拉麵相當於吃進31隻蚱蜢，售價780日元。這裡看更多。
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