那顆胡蘿蔔比較好吃?答案就在頭頂上

by Twelve
2022.08.13 12:00AM
照片中包含了蘿蔔、蘿蔔、蔬菜、超級市場、烹飪

本草綱目有記載紅蘿蔔最適合長期用眼口袋又沒什麼錢的阿宅食用,一位在日本超市裡負責農產品部的網友公開選擇胡蘿蔔的撇步,當市場上一堆長條狀的胡蘿蔔跟你招手,只要看一個地方就能知道那根才是最甜營養價最高的。

 

只要看蒂頭的大小即可。上市前蒂頭上的葉子都會被割掉,雖然看不到葉子的生長情況不過蒂頭愈大的表示原本生長的莖愈粗葉子愈大,葉子愈大就消耗根部愈多營養,食用根部的質地會變得鬆散味道也不甜,下次記得要好好的觀察胡蘿蔔頭再買回家。

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