君悅飯店取得哈利波特授權 製作9又3/4月月台蛋糕、金探子榛果可可和霍格華茲特快車鐵路便當

2022.08.30 10:20AM
照片中提到了HOGYAN、5972、93/,包含了玩具、甜點、蛋糕、膳食、午餐盒

這個9又3/4月候車月台翻糖蛋糕看起來有點翻車,不過「金探子榛果可可」巧克力看起來就滿像的,當作禮物送給喜歡哈利波特的朋友或小孩會非常開心。

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以哈利波特為主題並獲得授權的餐盒及點心首次現身台灣,其中,「霍格華茲特快車上的學院鐵路餐盒」是來自台鐵便當的靈感,包括披薩派、烤餅、蝶豆花飯、玉米餅,都很吸睛。

台北君悅酒店今天宣布,經過10個月的籌備,獲得哈利波特系列電影同意合作,今天起至10月14日,推出官方正式授權烘焙甜點、外帶主題餐盒、禮盒、特調飲品等超過20個奇幻美點,這也是獲哈利波特官方授權的餐點首度出現在台灣。

開學在即,君悅酒店執行總主廚陳萬欽與點心房主廚陳建佑及其團隊,以「回到霍格華茲」為主軸,模仿電影精彩場景及魔法道具,融合多樣台灣食材,推出哈利特創意食品。

其中,「霍格華茲特快車上的學院鐵路餐盒」特別引人注意,君悅酒店介紹是以台灣鐵路便當為靈感,將魔法學校主題融合寶島風情及在地材製作,包括葛來分多學院的「紅酒燉牛頰肉披薩派」、史萊哲林學院的「印度綠咖哩雞佐風味烤餅」、雷文克勞學院的「蝶豆花飯」佐奶油蘑菇醬」、赫夫帕夫學院的「墨魚海鮮佐醬與式玉米餅」,餐盒還附霍格華茲布巾與質感木製湯叉。

以哈利波特故事中最知名「9又3/4月台」為名的翻糖蛋糕,是以霍格華茲特快車為主體,復刻前往霍格華茲的9又3/4月候車區情境,蛋糕以層層柑橘果泥熬製的果醬與香綿奶油霜包覆,魔法列車散發酸甜香氣。

哈利波特劇情中巫師們在魁地奇爭霸賽中,爭奪的金探子,君悅酒店團隊也製作出「金探子榛果可可」,以72%法國黑巧克力撒上金箔粉,創作超擬真金探子,榛果海綿蛋糕體則佐入櫻桃醬,榛果奶油霜及開心果碎粒翻糖特製成魁地奇球場。

以「霍格華茲手提皮箱」為名的馬卡龍禮盒,還繡製霍格華茲校徽,內含特製的法國果泥馬卡龍,有覆盆莓、抹茶、伯爵茶及檸檬巧克力等4種口味。

照片中提到了MAXAS,包含了果仁蛋糕、美國、社會、雅虎!台灣、餘元馳

 

▲台北君悅酒店29日宣布推出以哈利波特為主題並獲得官方授權的餐盒及點心,團隊特別製作出「金探子榛果可可」,以72%法國黑巧克力撒上金箔粉,創作超擬真金探子,榛果海綿蛋糕體則佐入櫻桃醬,榛果奶油霜及開心果碎粒翻糖特製成魁地奇球場。

 

照片中提到了a、offer、este,跟保利斯塔諾競技俱樂部有關,包含了膳食、本托、膳食、比薩、甜點

▲台北君悅酒店29日宣布,獲得哈利波特系列電影同意合作,推出官方正式授權烘焙甜點、外帶主題餐盒、禮盒、特調飲品等,其中「霍格華茲特快車上的學院鐵路餐盒」是來自台鐵便當的靈感,包括披薩派、烤餅、蝶豆花飯、玉米餅,相當吸睛。

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