4.5L 大容量 KUDI DACO 廚餘機,將廚餘變成你從未看過的酷樣子

2022.09.28 12:00PM
照片中提到了KUDI,包含了小家電、小家電、廚房用具、產品設計、器具

說到台灣人獨特的生活文化,倒垃圾絕對是其中一環,但即使收垃圾路線規劃地再周密,也無法配合到每個人的作息需求,而垃圾中最具處理急迫性的廚餘,往往逼得人不得不出門追垃圾車,除了不方便之外,遇上這兩年疫情關係,為了丟包廚餘而特別出一趟門,風險成本又似乎太高,這也是為什麼這兩年市場對於廚餘機的需求會漸漸提高的原因之一。

KUDI 智能廚餘機自2022年上市以來,便以 3L 大容量和超高 CP 值吸引市場注意,強悍的廚餘處理能力,能處理一般廚餘機敬謝不敏的雞骨頭和蛋殼,更貼近家庭的生活需求,而今 KUDI 即將再次推出第二代機種「KUDI DACO」,內容量再往上拉高到市面最大的 4.5L,高達 90% 的處理率,廚餘處理量更大,加上無臭高溫技術,繼續維持一貫優秀的無臭防蟲能力。

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不再為了廚餘衝垃圾車  大小家庭的好幫手

KUDI DACO 攪拌桶的總容量是 4.5L,但通常我們不會去挑戰它的表面張力,扣除攪拌廚餘也不會「ㄍㄡˊ」到蓋子的安全距離,抓大概 3.5L 左右、約八分滿為最大量,將廚餘投入攪拌桶中(記得瀝掉湯汁不然很難乾),不用刻意壓實也不用特地撥鬆,就自然地倒入即可。

料理時削除的根莖或外皮、當天沒胃口吃不下的飯菜、蘋果柳丁檸檬酪梨等的果皮類,這些一般常見的生熟廚餘,都不用再費心額外打包丟棄,即使是常常被廚餘機列為拒絕往來戶的蝦殼、蛋殼、雞骨頭、蛤蠣、牡蠣殼等,統統可以放心交給 KUDI DACO 處理,如果是玉米梗或者強韌的長纖維,則要事先切成小段,才不會卡死在攪拌葉片上造成運作停擺,如果沒什麼把握,使用前記得看一下說明書喔!

將攪拌桶放回機器內、提把順著輪廓收進去後,就可以關蓋子準備啟動了。插電之後短按「開/關機」圖示,進入待機模式並且發出三聲蜂鳴,就能直接使用,隨插即用不用另外安裝任何東西。

進入待機模式之後,直接按下「啟動/終止」鍵,面板「乾燥」顯示燈亮之後就可以去做自己的事了,它會隨著行程自動依序跳燈號到「研磨」、「烘乾」,從頭到尾只需要按三個鍵就完成所有操作,相當方便省事。

啟動機器之後,上蓋內的偵測裝置會依照攪拌桶內的濕度和容量來調整運作時間,平均處理時間大約會在 4~8 個小時不等。如果需要追加廚餘,不用等所有行程都跑完,隨時按「啟動/終止」圖示來停止作業,就能開蓋加入新的廚餘,不過考慮到整體效率和省電來說,絕對還是一次到位最理想了,非常適合在晚餐過後、總結整天的廚餘一併處理起來,整個乾淨又輕鬆。

過程中產生的熱氣會經由後面的氣孔排出,所以擺放要和牆面稍微保持距離。又機器加熱的速度非常快,如果家裡有小孩子,還是得多多注意避免燙傷或者誤觸面板讓行程中斷。

KUDI DACO 在運作時的聲音可說相當地小,平均約落在 55 分貝,加上低頻所以存在感並不高,即使當天忙到很晚才有空整理廚餘,也能安心操作使用,不用怕吵到鄰居或家人!

當機器遇到任何無法排除的障礙時,就會立刻停下來並發出語音警示,依照問題的類別提出「高溫警示」、「堵轉警示」和「內桶警示」。

同樣是親切的中文機械女音,依照指示解決問題後,再解除警示狀態,重新進入待機模式,這時通常機器底部的發熱盤會高於設定溫度(大於 90°C),所以需要等待機體溫度降回安全範圍才能重新啟動行程。

經過高溫烘乾研磨過後的廚餘,基本上就是完全變成另一種東西了,觸感乾鬆輕盈,聞起來是淡淡的洋芋片香氣,柔暖的褐色調充盈著秋天氣息,非常違和卻又令人驚訝,原來廚餘也能有這種樣貌。

像果乾、像香料、像肉鬆、像中藥、就是不像廚餘,經過脫水研磨後不僅體積大幅縮小,重量更是減輕好幾倍,以往放幾個小時就散發發酵臭味並且引來一堆果蠅的惱人現象也不存在了,後續處理起來更加方便衛生。

雖然果蠅對乾燥後的廚餘完全不感興趣,不過廚餘本身的油脂還是存在,所以如果你家有其他「食客」的話,還是要記得趕快進一步處理起來。除了丟垃圾袋、找容器累積到一定量再丟垃圾車的廚餘桶之外,也能轉做肥料使用,就看個人想要如何利用。

KIDI DACO 單次最大可處理 3.5L 的廚餘,最少的話倒是沒有太多限制,而且前一次乾燥完的廚餘也不用立刻拿出來,繼續密封在攪拌桶裡,留待下次和新的廚餘再次烘乾也是可以的,這對於廚餘量偏少的家庭就很方便,只要在遇到不能丟機器又不得不處理(例如蟹殼、大骨),再一次打包丟棄即可。

天天開伙的家庭通常會有個塑膠桶充當廚餘桶,內壁已經有點陳年油漬、還隱約散發一股廚餘味,這時不妨直接換上粗勇的鋁合金攪拌筒,好洗不油膩也不沾味道,還不會一踢就翻倒!

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純白美型機殼  功能與外型同樣出色

注意廚餘機市場的消費者,對 KUDI 的第一印象一定就是「美型」,原本就有的白色機身和簡潔的操作面板,到了第二代 KUDI DACO 精緻度更加提升。脫去廚房家電常見的制式鏡面模板,通體霧面純白 ABS 機殼,機身設計經過簡化更為大方俐落,氣質大幅提升,很難不一眼就被它吸引。

正面看過去是開蓋按鈕,輕輕巧巧地落在機身上方,不做任何凸顯去影響整體設計的平衡,卻依舊保有一定程度的存在感。

側面乍看之下什麼都沒有,關鍵在底部挖了一道凹槽,兩側的凹槽是隱藏式提把,方便施力搬動機器,這種取代實體提把的設計,強化了 KUDI DACO 在「簡約」這部分的整體形象表現。

機體背面是出風口以及活性碳過濾盒的替換蓋,運轉產生的熱氣和水氣,都會透過這裡排出去,就連廚餘本身的複雜氣味,都會在裡頭經過活性炭盒的時候被完全過濾掉,不會有任何難聞的味道飄出來。

依據官方建議,約莫三到六個月換一次,雖然它並不直接參與運作,就算超過時效也不影響機器作業,但如果要把 KUDI DACO 放在室內,就不能沒有活性碳過濾盒的輔助了。

廚餘機的設計重點,除了容量和處理率之外,能不能有效防堵氣味是非常重要的。

對一般家庭來說,尤其是近幾年,廚餘機往往是廚房家電的新成員,使用頻率雖然不低,但卻不大有機會像電鍋、電子鍋、微波爐或調理機那樣直接放進電器櫃使用,除了心理上感覺「怪怪的」之外,大多還是因為廚房沒有多餘的空位了,這時考慮放到別的空間會是個不錯的做法。

外型簡約大方的 KUDI DACO 在這裡就顯得相當吃香,不管往家裡哪個角落一擺,都能達到點綴空間的加分效果,不一定得將它流放到半戶外或陽台去耗損機體壽命,除此之外,由於它優異的氣密度以及活性碳過濾除臭,能將廚餘的氣味完全鎖在裡面,即使放在飯廳、客廳或甚至是書房,只要蓋子一關上就不會聞到任何異味,完全改變以往對於「處理廚餘=惡臭」的負面印象。

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▲機器底部有四個墊片,主要當作機身與檯面地板之間的緩衝。

▲KUDI DACO採用三腳插頭。

市面唯一「一鍵彈蓋」 流暢直覺的使用體驗

常用於生活家電、相當方便的「彈蓋式開蓋」,在廚餘機市場中反而不多見。有別於其他品牌,KUDI DACO 就使用了彈蓋結構,一鍵開蓋加按壓關上,完全就是我們所熟悉的節奏,有效縮短人們對於陌生新家電的適應期,更增加操作上的便利性和速度。

▲上蓋內側有氣密膠圈以及導流孔,平時清潔方式以濕抹布輕輕擦拭保養即可。

▲攪拌桶是4.5公升的鋁合金提把式圓桶,底下有三個攪拌葉片和切碎基座,表面有不沾塗層加工,方便清潔沖洗。

拎起來相當有份量的鋁合金內鍋,鍋壁厚度有五公釐,當進入烘乾行程機器開始加熱時,除了快速導熱之外,接續的行程中也能維持良好的續熱性持續烤乾廚餘,節省耗電。

看到附有提把的桶子,最直接反應就是撈起提把拎起來,KUDI DACO 的攪拌桶確實就是這樣拿取,不用找卡榫也不用轉動,甚至也沒有特定的方向性,直覺的操作方式方便快速又防呆,即使是對廚房家電不熟悉的家人也可以輕易上手。

如果要用幾個形容詞來描述 KUDI DACO,除了「大容量」、「無臭」、「純白美型」之外,一定也少不了「操作直覺」。蓋子上的觸控面板乾淨簡潔,熟悉的全中文介面加上中性淺灰色調,直接讓好感度再加十分。

不管是備料時的洗切炒滾,或是用餐完畢的收拾善後,操持廚房的人絕大多數時間手都離不開水,KUDI DACO 觸控式面板因為沒有實體按鍵的接縫,所以能容許沾上少量水氣,雙手不用完全乾燥也可以安心操作。

工作日總是跟不上垃圾車時段而苦惱的上班族們、行動不便的老人家們,對廚餘機產生需求往往不是因為「懶得去倒」,而是為了更好地解決問題。不管家庭開伙的頻率如何,相信絕大多數人都是為了解決那包廚餘而不得不去倒垃圾,如果少了廚餘,只要垃圾量不大、聞起來也不臭、又沒有老鼠問題,肯定都是等到袋子裝不下了才打包丟棄的。

一台美型高效的廚餘機除了可以幫助小家庭更有效率地處理垃圾,對廚餘量大的大家庭來說更是免於日日趕垃圾車帶來的緊繃情緒,傳統長輩一日三餐為全家張羅吃喝,再勤勉小心也無法杜絕廚餘桶的油膩感,趁著早鳥價換上 KUDI DACO 廚餘機,讓廚餘不再是你家的垃圾問題!

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本文章內容由「Kudi庫迪智慧家電」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。

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