冷凍食材回溫新選擇 解凍殺菌一次搞定

一般家庭的解凍方式就是直接把食材放在室溫下，不過時間久了可能有滋生微生物的風險。這款在募資平台上架的快速除霜盒，採用室溫空氣循環的方式解凍，能在不影響食材品質的情況下短時間完成解凍，根據銷售頁面顯示3.5盎司的牛排只需10分鐘，10.6盎司的魚需20分鐘，14盎司的雞肉則需25分鐘左右。

該設備的運作原理是透過風扇產生空氣循環，促使冰晶均勻融化，同時內建紫外線燈具有殺菌功能，一次滿足二種需求。4.2公升容量，電池續航力約為兩小時，售價69美元起，這裡有賣。