Cuts of meat - 肉類料理參考寶典(已下架)

2010.07.22 12:57AM
是Cuts of meat - 肉類料理參考寶典(已下架)這篇文章的首圖
  • 類型:參考
  • 費用:免費
  • 測試版本:1.0.1
  • 測試機型:HTC G1 CyanogenMod-5.0.8-DS

 

記得筆者之前在墨爾本生活時,為了省錢幾乎都是自己下廚。到市場買肉面對各式各樣的部位,真不知道該怎麼下手才好;花了一段時間惡補名稱跟料理方式,才知道原來大有學問。

 

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Cuts of meat列出家畜、家禽類的各部位名稱,並且提供相關烹調資訊。上圖為牛肉的各部位名稱圖。

 

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上圖分別為雞、豬、羊的各部位名稱圖,點選部位會跳出說明。

 

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除了說明部位,也會講解料理的方式及圖片。

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