豆漿機、麵包機之後……,難道是製麵機了嗎?九陽製麵機簡單動手玩,親自製作麵感覺更心安

2013.11.07 12:02PM
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是豆漿機、麵包機之後……,難道是製麵機了嗎?九陽製麵機簡單動手玩,親自製作麵感覺更心安這篇文章的首圖

前天特力集團開了記者會,要推九陽製麵機。基於本人興趣,所以過去瞧一瞧(當天剛好有Nikon Df,時間很緊差點就沒有去了)。豆漿機、麵包機是這最近幾年才開始流行的產品,老實說一開始並不是很看好這類產品,但在台灣緊接爆發食安問題,外面買的豆漿會遇到基改黃豆的問題,而麵包更不用說,加香精加改良劑有的沒的也就算了,連號稱天然賣得很貴的胖達人都來這招,在難以信任的情形下,買了豆漿機、麵包機之後,至少有部分過程是自己掌握,盡量降低出包機率。

其實個人的感受很深刻,在前幾年還看得到基改黃豆,印象中價位是非基改大約三分之一,但現在去大賣場看,幾乎看不到基改黃豆了(是不是有基改混充在面裡又是另外的故事了),然後黃豆的販售品牌變得很多,顯然豆漿機已開始普及。
一、除了防腐劑之外,麵條還有其他食安問題

至於製麵機會有興趣,也是基於類似的道理。都是對於台灣現今在外面所販售的食品不安心所造成的。原本會看製麵機的原因很簡單,就是麵條會有防腐劑的問題(沒概念的朋友,搜尋麵條與防腐劑兩個關鍵字大概就可以理解了)

 

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(相關新聞連結

然後之後又出現了毒澱粉事件,還記得其中的關廟麵嗎?所造成的爭議都不知道要不要相信關廟麵(恰好爆發之前我才買過Orz)。現在沒想到除了防腐劑、毒澱粉的問題外,又爆出了五木拉麵摻銅葉綠素……,看來製麵機是該好好考慮一下了。

二、製麵機價位落在七千元左右
不過製麵機只有在記者會上摸個十幾分鐘,所以對於九陽製麵機只有大約的概念。就價錢來說,建議售價為7990元,目前通路售價為6990元,是覺得有點高Orz,希望能再降一點。不過若以麵條製作掌握的過程來看,這樣的價位就是買個心安(這個就不用比成本了啦),對於重視健康的人來說,花這6990元,應該也算是值得(要是麵粉也中彈,只能說認了)

如果以自己製麵的角度來看,這次五木拉麵事件就不會中彈,畢竟自己做麵,總不會加銅葉綠素吧,就算想要買也很難買到。一定都是自己打蔬果汁來做。

三、機構設計與滋味



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價格雖然是評估的點,但最主要還是想要了解機構設計。就算再便宜,要是過程很難用,那也是白搭。就現場來看,製麵機使用單純,只要把麵粉放進去,啟動後再倒入水或是蔬果汁,等不到20分鐘麵就會出來了。

 

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然後製麵還滿有彈性,他有五種製麵的模,能夠做寬、窄、粗、細以及義大利空心麵。

 

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如果就製作過程以及變化來說,個人覺得還滿不賴的。不過我看到機身內部都是塑膠,其實有一些疑慮。廠商人員馬上就解釋,他們都有驗過,不含雙酚A(真清楚知道我們要問什麼XDDD),不過個人的重點是在於溫度,廠商後來有補充到,溫度大約是60度左右(還好不是個人想像那種8-90度,不然應該真的就不會考慮了,不過話說這種東西是沒辦法用不鏽鋼來做嗎?)

 

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至於麵條的滋味,廠商在記者會現場有提供(畢竟是找餐廳辦記者會,將製作出來的麵條請餐廳加工是很簡單的事),這個完成的時間至我吃的時間約略有一小時的時間差(很晚才到現場,與廠商討論了解商品後才吃的),麵條糊了一點是必然的,不過以個人來看是很OK的,至少並不難吃,當然這並不客觀,畢竟有餐廳加工,這個我看有沒有機會借來試試。

雖然製作與試吃個人覺得很OK,但在現場我沒有機會試「清洗」這件事情,個人覺得這點很重要,不好清洗就會降低使用機會。如果能借到機器的話,個人會就這點再試一下看看。

商品網址:九陽多功能製麵機JYS-N6M

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