不浪費食物,從買它的那一刻開始


食物包裝上的保存期限就像一道暗示,深植在人們的潛意識中,只要過了這個分水嶺,"食物"就會變成"垃圾",即使內心有點遲疑,身體還是會老實地把東西拿去丟,但是其實你我隱約都知道,經手丟掉的東西,至少有一半以上都還不到必須得銷毀的程度,這狀況在已開發國家尤其常見,法國一名25歲的男子用行動證明這個理論,他以單車旅行的方式從家鄉巴黎出發前往波蘭,旅程中規定自己只能吃人們不要的食物,那些在大型垃圾桶裡過期的、即期的食品,統統成為他的能量來源,從他拍下這些食物的照片來看,會驚訝這些外觀完好無缺的食材居然是從垃圾桶裡挖出來的!

Baptiste Dubanchet 平常相當關心環境問題,啟發這項行動的契機是在一次旅行中,他看到許多貧困地區的人們為了溫飽而痛苦著,這對於生活在「食物過期就得丟掉」的環境的他來說是相當大的衝擊。

這趟旅程從法國巴黎開始,沿途經過比利時、荷蘭、捷克,在到達新城市之前總會想探索一番,不過對於 Baptiste Dubanchet 來說,他的城市探索就是搜尋附近哪裡有超市或餐廳,前往詢問店家願不願意將過期或者即將下架的食物給他,由於這不是一趟悠閒散心之旅,加上騎單車相當耗費體力,店家給什麼他都照單全收,將進食的重點從"吃甚麼"回歸成最單純的"填飽肚子",減低慾望、減少浪費。

雖然他騎著單車,看起來也乾乾淨淨的,但是願意慷慨解囊的店家並不多,許多店家寧願將食物丟進垃圾桶也不願給 Baptiste Dubanchet,可能是因為考量到後續效益,擔心一但開了先例,可能會引起有心人士想過來分一杯羹,也或許擔心 Baptiste Dubanchet 吃出問題會反過來告店家之類的,Baptiste Dubanchet 並不因此怪罪店家,只不過就苦了自己的快要餓翻的肚子,運氣好的情況下,大約十家內就能問到吃的,最差的狀況是問了五十間才找到一家,被打槍的比例之高,痛苦指數應該不輸給電話訪問了吧!
 


在開口要食物之前,Baptiste Dubanchet 會跟店家簡單闡述自己的動機,他發現捷克地區的人們比較無法理解這項行動背後的涵意,直覺認為他是個來討食物的無業遊民,而這也是他碰過最多釘子的地方,不過他也在這裡找到一間麵包店給了超多麵包,多到讓他可以撐過接下來五天的旅程。

Baptiste Dubanchet 目前正在德國,依舊到處碰釘子,被店家嗆「寧願把食物丟掉也不要給你這好手好腳不務正業的25歲小夥子」(←有點道理),也得到過許多人的善意回應,拼著弄丟工作也要偷偷塞食物給他,Baptiste Dubanchet 以一天約60公里的速度前進著,預計兩週後會到達目的地,波蘭的華沙,目前國外以有不少網站報導過,也希望他的行動能讓更多人看到,甚至影響店家或者企業對於回收食品的作法,進而改變對食物的態度,有興趣的人可以到他特地開設的網站 La Faim du Monde(英譯為World Hunger飢餓世界) 看最新進度,點此前往

 

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1則回應

  • 寧願把食物丟掉也不要給你這好手好腳不務正業的25歲小夥子

    這句話應該是歧視吧。

    2014-07-01 12:09
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