石先生今年六月時去美國西雅圖除了有到 Starbucks 創始店外，也特別去了同一條街卻在山上的 Starbucks Reserve，感受到完全不一樣的 Starbucks 感覺。
還好當時就有去過 Starbucks Reserve，所以今天晚上有機會搶先去看看香港 Starbucks Reserve的時候心裡也有一個底。（地址：旺角家樂坊地庫）
來到地庫後左邊就是傳統的 Starbucks 櫃位
事實上，香港擁有土地問題，強如 Starbucks 香港也很難學到西雅圖那樣直接找一橦房子來做 Starbucks Reserve，所以他們能夠把整個家樂坊地庫的位置拿下來，成為一個獨立空間已經算是不錯了。
這家香港的 Starbucks Reserve 有一個很重要的賣點，就是它除了販售你能叫出名字的「Mocha」「Latte」等各家分店都能點到咖啡外，也能夠在這裡點到只有 Starbucks Reserve 才有，利用「POUR-OVER」、「SIPHON」、「COFFEE PRESS」製作的咖啡及「BLACK EAGLE ESPRESSO」。
門口的位置就有展示正在發售的四種 Starbucks Reserve 咖啡豆
「COFFEE PRESS」濾壓壺的方式～
這裡就應該沒有西雅圖的免費試飲囉！
原因？如果有的話，應該是大媽集中營…
只有這家 Starbucks 才會看到的 SIPHON 虹吸裝置
在這裡進駐的都是 Coffee Master，咖啡迷快來交流吧～
配合以上的調製方法，這裡的咖啡豆也跟西雅圖那邊的一樣，是選用了特別的 Starbucks Reserve 咖啡豆，包括「TANZANIA MONDUL ESTATE」、「VIETNAM DA LAT」、「COSTA RICA LA CANDELILLA」及「PANAMA CARMEN ESTATES」。
除了「BLACK EAGLE ESPRESSO」僅搭配「COSTA RICA LA CANDELILLA」咖啡豆外，其他三種的咖啡調配方式都可以選擇以上四種咖啡豆。
「POUR-OVER」手沖咖啡也有在此啊～
牆上也有簡單的説明什麼是「POUR-OVER」
像雁橋這種愛喝 EXPRESSO 的朋友應該要試這個「BLACK EAGLE ESPRESSO」
雖然數量不及西雅圖，但這裡也有販售 Starbucks Reserve 限定產品。
為了突出 Starbucks 的感覺，牆上都有 PIKE PLACE 的字樣～
至於這幅由本地藝術家繪畫的牆，你能看出什麼嗎？
最容易看到應該是 Starbucks 的標誌，
然後旁邊是 Starbucks Reserve 的標誌，
然後左上是創始店的形象圖，
右上的行道則是創始店所在的 Pike Place Market.
至於旁邊其實還有家樂坊與朗豪坊的外觀啦～
下去地庫的位置也有一個小秘密，就是最搶眼的位置用了光管，加強了香港特色。
當然這裡也是有食物及你配搭 飲品的囉～～
正門旁低調的「STARBUCKS RESERVE」字樣。
