新品資訊 哥吉拉 日式年菜 卡美巴 哥吉拉70周年記念日式年菜組合 哥吉拉是日本東寶株式會社《哥吉拉系列》所登場的怪獸，是日本影史上最悠久，世界影史上公認最經典最有名的怪獸角色，自1954年上映至明年2024年剛好滿70周年。人生70才開始，怪獸70可說古來稀，經典角色能活70年真的沒有幾個。官方推出日式年菜，菜色呼應怪獸角色，像是在《傑索拉·加尼美·卡美巴 決戰！南海大怪獸》中曾出現的龜形怪物卡美巴、《地球防衛軍》中登場的虛構機器人摩傑拉都有出現。 再附上燙金logo的精美木盒，售價31800日元，12月30日到貨。這裡有賣。 Twelve 1 年前
新品資訊 名偵探柯南 雷射雕刻 警校五人組 《名偵探柯南》年菜 變聲器豆沙包和logo海帶再送青山老師賀年卡 轉眼之間2022年過去即將迎來2023年，無論如何都要先吃一頓好料的。以動漫《名偵探柯南》為主題的年菜，包括傳統的日式年菜與洋食風味的料理。今年比去年更好康再送來自於原著青山剛昌的賀年卡。 五朵梅花凍代表劇場版《萬聖節的新娘》裡的「警校五人組」。 以降谷零為形象開發的檸檬地瓜 變聲器豆沙包，每件都是手工製作 雷射雕刻柯南logo 海帶 沖矢昴的拿手料理-燉牛肉 來自青山老師故鄉鳥取縣的火腿片 靈感來自於高木涉和佐藤美和子的結婚蛋榚 上蓋、桌巾和其他配件。 售價21600日元這裡有賣。 Twelve 2 年前
新品資訊 湯姆貓與傑利鼠 二重箱 凍豆腐 《湯姆貓與傑利鼠》年菜盒開預購 如果你覺得天氣還熱熱的離過年還早那你就錯了，日本華納兄弟和電商平台合作推出《湯姆貓與傑利鼠》二重箱。二層的年菜盒中除了有傳統日本特色的慶祝配菜，也有漢堡排、雞肉和起司等西式的口味。 湯姆貓層有造型饅頭、凍豆腐、三色丸子及各種色彩繽紛的配菜。傑利鼠層有牛肉漢堡排、雞肉、地瓜及傑利鼠最愛的起司點心。 售價17800日元。另附有5雙筷子、紅包袋及守歲用的桌遊。 這裡看更多。 Twelve 2 年前
新奇搞笑 馬克杯 航海王 年菜 2021年《航海王》年菜開賣 特別的日子就要吃特別的大餐，連續幾年都推出海賊年菜的富士餐飲公司今年照例開賣花花綠綠的日式年菜。一大盒包含二種菜單，一種是「魯夫最愛的各式肉類大餐，有番茄羅勒烤雞腿、滷豬肉、煙燻鴨肉、豬舌、培根、起司…等，另一種是海鮮總匯，有蝦仁拌魚卵、鯡魚子、醬油漬鮭魚卵、燒烤蟹爪、鯷魚乾、紅鮭西京燒…等。 除了不同於傳統漆器的《航海王》容器，還有馬克杯、小瓷盤及二雙刻有喬巴名言「因為這世上...沒有什麼治不好的病!!!」免洗筷。 9月30日下午5點以前早鳥價15120日圓。這裡有賣。 歷年海賊年菜參考。2020年 2019年 2018年 Twelve 4 年前
應用教學 宅男大主廚 炸豆腐 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇3-永遠吃不膩的煎炸豆腐 豆腐是大家永遠吃不膩而且身體或心理也不會有負擔的超級食材，透過氣炸鍋料理出來的豆腐口感介於煎和炸之間非常好吃，而且少了種吃炸臭豆腐的油膩感。做法當然和炸花枝丸和蘿蔔糕一樣非常簡單，推薦大家一次完成三樣會非常有成就感喔。 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售盒裝豆腐（推薦板豆腐或雞蛋豆腐） 用氣炸做出三道好吃料理，第三道：煎炸豆腐 步驟一：豆腐切塊，一樣再外表抺上葵花油 ▲豆腐嘛，沒有特別要求，基本上建議用板豆腐或雞蛋豆腐 ▲切塊 ▲抹上葵花油 步驟二：溫度使用 200 度烘炸 20分鐘。 ▲炸到一半的時間，再拉出來補點油順便翻面 ▲鏘鏘～成品 黃小華 5 年前
應用教學 宅男大主廚 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 花枝丸 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇2-炸花枝丸 用氣炸鍋炸花枝丸也是又簡單又好吃，絕對比你去便利商店買的微波花枝丸好吃多了，而且還可以買口味特別的墨魚花枝丸或旗魚丸，這些大賣場都有現做好的，買起來也簡單方便。過年打牌打電動追劇當作點心吃一顆一顆吃又方便又好吃，再配上香酥蘿蔔糕簡直絕配，推薦大家一起來氣炸花枝丸喔： 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售花枝丸（我們在大潤發買手工花枝丸和墨魚丸） 調味料：葵花油二匙、胡椒鹽 步驟一：將花枝丸淋油 把花枝丸子倒入一個碗公，淋上二匙葵花油，然後搖晃碗公，把丸子翻滾一下，確保丸子的外層有一層薄油。 ▲油不用抺的，用滾動的方式上油 步驟二：放入氣炸鍋， 黃小華 5 年前
應用教學 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 蘿蔔糕 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇1-香酥蘿蔔糕 氣炸鍋啊，近幾年來流行的小玩意，仔細研究來看，其實就是一個小型的烤風烤箱，因為體積小，升溫快，所以很容易就把肉類食材裡的油脂給逼出來，但若是蔬果、丸子類的材質，因為本身沒有油脂，那還是得噴上點油才會完成氣炸鍋料理。 氣炸鍋本身的特性，有一些地方要注意 食材不能堆疊 食材要記得翻面 處理的量不能太多 第一道氣炸鍋料理是蘿蔔糕，算是超級好入手的料理，用氣炸鍋做出來的蘿蔔糕會特別香酥好吃喔！ 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售蘿蔔糕 步驟一：蘿蔔糕切成你想要的大小，然後放入氣炸鍋的盒子裡，抺上油，溫度使用 200 度烘炸 15 分鐘。 ▲蘿蔔糕切 黃小華 5 年前
應用教學 料理教學 balmuda烤麵包機 烤箱料理 烤蝦 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇3-起司焗烤蝦 烤箱料理的第三道起司焗烤蝦，乍聽之下烤蝦是海鮮料理好像很難，其實是三道烤箱料理（烤雞翅、西班牙烤雞燉菜）中最簡單的一道，這道也是吃起來最沒有負擔的料，非常推薦大家一起來試做喔！ 用烤箱做出三道好吃料理，第三道：起司焗烤蝦 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：草蝦或白蝦一袋（大約 12 隻） 醃料：鹽、焗烤用乳酪絲（大潤發家樂福都可買到） 步驟一：洗蝦切蝦醃蝦、第一次送入烤箱 蝦子洗淨切開，並灑上一點鹽，然後送入烤箱烤七分鐘。把蝦子鋪在烤盤上，烤箱用 200 度預熱三分鐘，預熱好後，把蝦子送進烤箱，200 度烤 七分鐘。 ▲蝦蝦洗淨，用剪刀去除蝦腳 黃小華 5 年前
應用教學 宅男大主廚 烤雞 料理教學 烤箱 2020春節 烤箱料理 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇2-西班牙烤雞燉菜 西班牙烤雞燉菜應該是本次九道宅宅年菜中最難的一道（前一道是烤雞翅），原因在於要切很多蔬菜，雞腿肉要去腥也要花一些時間，所以煩的地方在於備料過程，建議在背景放喜歡的音樂、電視節目或Podcast，只要渡過備料期，烤箱出來的結果就是滿滿的好料。而且這道西班牙烤雞燉菜做出來，保證媽媽、姊姊和女朋友（你沒有）絕對大力稱讚的啦！ 用烤箱做出三道好吃料理，第二道：紅燒雞翅西班牙烤雞燉菜 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：小雞腿一盒（大約十二支）、香菇、茄子、蘋果、甜椒、大蒜、洋蔥、洋菇 醃料：橄欖油（三匙）、紅椒粉（一匙）、鹽（二匙）、迷迭香粉（一匙） 步驟 黃小華 5 年前
應用教學 宅男大主廚 烤雞翅 烤箱 2020春節 雞翅 烤箱料理 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇1-紅燒雞翅一根接著一根 在做完電鍋三品瓜仔雞湯、臘味飯和蒸蛋後，接下來往難度高一點點的烤箱料理邁進，當然還是維持宅宅特性絕對簡單好做，而且烤箱也完全沒有限制，任何一台烤箱都能完成。我們就用烤麵包很強但烤生食一般的Balmuda蒸汽烤麵包機來製作。 阿華師小語：一般來說，宅在外頭租屋，大多也不能買個什麼虛華的大烤箱，有一個小烤箱可以烤烤吐司什麼的，似乎就是一種小確幸。我說，可以活著宅，但是一定要過的精采，現煮時，讓我來教你三招，讓你的人生可以升格成宅中貴族，想在三次元開後宮番就靠這一手了。 用烤箱做出三道好吃料理，第一道：紅燒雞翅 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：雞翅一 黃小華 5 年前
