產業消息 LG Android 8.0 Google Pixel 2 Google Pixel 2 XL Google Pixel 2 XL 身為一款清新的官方原生系統手機，出貨沒裝作業系統好像也是有點合理？ 買電腦沒有安裝作業系統還算是正常，不少度過組裝電腦時代的玩家都有自己安裝作業系統的經驗，只是到了智慧手機世代，所有的手機都是已經預載系統，雖然可以藉由一些手段進行刷機，不過幾乎沒有聽過哪一款手機是沒有預載系統的...理論上應該是這樣啦。最近火熱的 Google Pixel 2 XL 除了 OLED 螢幕問題之外，又出了更奇怪的狀況，有些消費者收到手機後，開心的打開手機卻不是如預期的進入歡迎畫面，卻看到一個神奇的畫面，顯示這款手機沒有安裝作業系統。買到沒有安裝作業系統的手機，感覺也是頗有創意的... 新聞來源： AndroidPolice Chevelle.fu 1 年前
專家觀點 面白日本 日本 菜刀 [面白日本] 別糟蹋好刀 日式刀具「分四段研磨」就能一用半輩子！ 真正傳統日本菜刀多用含碳量高的堅硬鋼材打造，因此硬度高更鋒利好切，但缺點則是其並不是不鏽鋼，因此要注意使用完之後確實使其乾燥，才能用得長長久久。 日本料理人有刀具傳承、餽贈好刀的習慣，由學徒出師獨立門戶時師傅贈的刀，往往是料理人最重要的珍藏，一用就是幾十年。如果真的買了一把日本好刀，用完之後好好乾燥，使用前細心打磨，即便用二十年，用到刀身都變小了，還是能非常活躍。 很多人家裡都有磨刀石，但真正的磨刀方式，到底該怎麼做呢？買磨刀機器會比用磨刀石更好嗎？ 磨刀前要先將磨刀石徹底用水沾濕，並且墊上防滑用的抹布，穩重地放妥在料理台上後才可以開始磨刀。 磨刀石最關鍵的是「角度」，刀具和磨刀石要有 45 神奇裘莉 1 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 你該認識的日式高湯（三）吃煮干前先若是想到煮干吃什麼，或許你會改變主意... 外國人熟悉的日式高湯原料無非昆布及柴魚，但是日本人用來做高湯的東西可不是只有這些！常用的高湯湯底第三名是在台灣也到處都能找到的小魚乾。日本人把小魚乾寫作「煮干し」，唸にぼし（Niboshi），意思就是煮了再乾燥的東西。 如果你對於柴魚夠熟悉的話（可看我的介紹-點此），你會發現，欸～～～柴魚不也是煮了再乾燥的東西嗎？ — 了解最道地的日本資訊，加入作者神奇裘莉粉絲團吧！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ — 確實沒錯，日文稱「鰹節」的就是我們說的柴魚（下圖，by 神奇裘莉, all rights reserved.），也是煮了之 神奇裘莉 1 年前
應用教學 面白日本 日本 摺紙 科技生活 神奇裘莉 步驟 鴛鴦 鶴 筷套 筷架 [面白日本] 日式摺紙筷套一次上手（一）讓餐桌更優雅的「鴛鴦」 日本人稱摺紙藝術為 Origami，日文意思就是很單純的摺紙，可是日式美學的簡潔與重視細節，讓這項藝術為人所愛。說起來，日本的摺紙藝術就跟中國的中國結一樣，雖然「這種東西哪個國家都馬有」，但是他們發展出的獨特風格，已經強烈到足以重新定義這項藝術。--認識更多有趣日本文化，幫作者神奇裘莉的粉絲團按讚！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW--跟中國結一樣，日本的摺紙藝術已經深入生活，成為讓生活品味更雅緻的一種經典裝飾，跟插花一樣，雖然非必要，但有他就覺得「生活真美好」。在餐桌上，摺紙藝術很實用，日本人有必須要有個筷架的堅持（原因看這兒），但又不是到哪兒都有筷 神奇裘莉 2 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 你該知道的日式高湯（ㄧ）昆布幾十種，但你只要記住3大明星就夠！ 說到日本料理就想到昆布；說到昆布就會想到日本料理。昆布作為高湯的基味，常和柴魚一起使用（了解柴魚小常識請點我），地位不容撼動。 但日本人何時開始食用昆布呢？——日本人對於昆布的紀載最早出現於《續日本紀》，這本西元 797 年的書上，記載著「蝦夷地將蝦布獻給朝廷」，而這所謂的「蝦布」，其實指的就是昆布。 日本人食用昆布歷史悠久，但昆布在鎌倉時代才開始擁更重要的角色。隨著佛法傳到日本，日本開始有了禁止葷食的精進料理。為了要製作不輸葷食的高湯，寺院裡的修行者得想辦法從海藻、蔬菜之中提取高湯，昆布高湯在日本料理中的重要地位也在此時確立。 -- 了解最道地的日本資訊，加入作者神奇 神奇裘莉 1 年前
文化創意 面白日本 咖哩 科技生活 神奇裘莉 日式咖哩 日本咖哩 咖哩即食包 咖哩調味包 咖哩加熱 [面白日本] 如果英國海軍當初沒有吃咖哩吃得滿臉都是，今天就不會有日式咖哩... 咖哩人人愛吃，沒想到人人熟悉的日式咖哩居然是因為英國皇家海軍老是在船上打翻咖哩醬，才順應需求被研發出來？！ 日本好吃的東西很多，今天想跟大家談談的東西是咖哩。日式咖哩。 到底什麼是日式咖哩？所有的咖哩不是有著咖啡色的外表，總而言之聞起來很咖哩就是咖哩嗎？當然不是這麼簡單！！！ 「咖哩」的起源在印度，但是說起咖哩時，你腦中第一個浮現的或許不是「質地稀薄、料少，但香氣濃郁，沾著印度烤餅（nan）或奶油飯吃」的印度咖哩吧？（上圖） 確實，台灣人受到日本文化影響深遠，根深柢固，因此比起印度咖哩，更多人熟悉的味道其實是日式咖哩。 上圖：這是印度烤餅（nan），用來沾咖哩吃的印度主食之一，是日式咖哩中所沒 神奇裘莉 3 年前
文化創意 面白日本 japan [面白日本] 日式洋食醬料第一課：認識日本超市架上「中濃」、「豬排」、「伍斯塔」三種定番醬汁！ 眾所皆知日本料理裡壽司、拉麵、天婦羅，沒有不好吃的，不過，在傳統日本料理之外，日式洋食的美味，又是另一個天堂。日式洋食裡，好吃的白飯搭上融入了西洋食材和調理手法的醬汁，製成各種風味主餐，像是歐姆蛋包飯（オムレツ），和風咖哩（カレーライス），又或是牛肉燴飯（ハヤシライス）等等，讓人想到就口水直流。 是啊，說到日式洋食醬汁，想到的好像就是咖哩醬汁、牛肉燴飯和番茄底的醬汁吧？這些在料理裡扮演重要角色的醬汁吸引了大部分的目光，以至於另一個系統的醬汁，反而因此被人忽視了......本文就好好地來為大家介紹中濃醬、豬排醬和伍斯塔醬這三種平常不太引人注目，但其實在日式洋食中無處不在的醬汁吧！ 國人熟悉的豬排 神奇裘莉 1 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 日式餐桌禮節藏著濃濃體貼他人心意，還能從吃一條魚看人家教好不好 日本禮儀繁複在世界上享有盛名，但如果日式禮儀就是九十度鞠躬這類形而上的東西，可就太小看日本人用心生活的態度了。 和必須遵守的「禮制」相比起來，日本人還有更上一層次，不是必須遵守，但一但懂得並且融入生活，會讓周遭的他人感覺到貼心的細節。——比如本篇要說餐桌禮儀。 中文形容吃完一餐總說「杯盤狼藉」，意思是吃完後餐具亂得如同狼窩旁草堆的樣子，好不生動。確實我們的飲食習慣就是如此，觥籌交錯時，魚骨、雞骨或是擦手巾等等就堆在面前，修養好一點的放在盤內角落，普通一點的放在桌上，粗魯點的還會往地上丟，沒人當回事。 這各種行為看起來不是很嚴重，我以前也不以為意，直到去日本，和長輩一起吃 神奇裘莉 1 年前
面白日本 日本 設計 品味 印章 字型 科技生活 印鑑 神奇裘莉 認印 實印 銀行印 訂正印 質感 [面白日本] 設計感洋溢的日式印鑑，發賣即完賣！ 日本人有認印、有實印，實印還分銀行印、契約用等等，但不管是認印還是實印，都代表了個人的質感和品味。OOiNN 是日本的一家設計公司（網站：http://www.ooinn.net），其推出的印章因為富有設計感而受到熱愛，不只網站上所有印章銷售一空，全部掛上 SOLD OUT 標誌（下圖），連直接下單訂製，最快也要再等一個月才能到手！究竟是什麼樣的印章能夠獨步日本呢？ （幫神奇裘莉按讚，追蹤豐富的日本資訊！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）漢字雖然擁有五千年的美學底蘊，但是看久了還是會膩，而 OOiNN 最值得一看的系列是 GRAPH 系列印章，將漢 神奇裘莉 2 年前
專家觀點 日本 [面白日本] 比泡麵還快！這種白昆布放到水裡加點蔥花，立刻完成日式高湯！ 如果看過之前我寫的日式高湯的介紹，就會對昆布和柴魚有所了解，不過之前只介紹了煮高湯的高湯昆布，事實上昆布還有很多種不同的形態，除了有需要長時間熬煮浸泡的昆布之外，可以取做高湯用的昆布還有一種，非常快速就能夠得到鮮美高湯的「とろろ昆布」。和一般的昆布不同，とろろ昆布是白色的，纖維細緻又柔軟，完全不需要浸泡或燉煮，從包裝內拿出來之後放入碗裡，再直接倒進柴魚高湯，放點蔥花和醬油就會得到美味的高湯。 這種速成的昆布高湯美味和一般的昆布高湯完全不同，海洋氣息特別重，而且因為昆布削成薄片溶於湯中，所以特別有黏稠感。（下圖左下。） 白色的とろろ昆布沾濕高湯之後會成為半透明纖維狀的東西，留在碗中一方面是高湯美 神奇裘莉 1 年前
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