專家觀點 紅茶 科普 發酵 烏龍茶 茶多酚 茶湯會 不會不是台灣人的科普知識：茶葉發酵成紅茶 綠茶 烏龍茶的發酵原理 台灣絕對是世界上種茶、產茶和高級茶文化以及大眾手搖茶最發達的地方，從英女皇把發酵烏龍茶取最有名的東方美人茶到珍珠奶茶的發源地台中春水堂，說起來茶是台灣人的驕傲一點都不為過。 但事實上隨便問一個年輕人，紅茶、綠茶、烏龍茶到底有什麼不同，種類有什麼差別，功效和好處又是什麼，為什麼紅茶咖啡因最高，可能都講不出來。一年前我們也寫過另一篇文章：「綠茶、烏龍茶和紅茶 什麼時候喝什麼茶一篇文章全攻略」，看完後基本上就可以區別三種茶的不同了。 小到在選擇手搖茶時更有信心大到跟外國朋友介紹各種茶文化，花一點時間學習關於茶的知識，絕對非常值得。茶品牌《七三茶堂》創辦人王明祥，經過十年的經驗，寫出了這本《茶味裡的隱 atticus 2 年前
科學新知 綠茶 過年 紅茶 烏龍茶 茶湯會 [癮知識] 綠茶、烏龍茶和紅茶 什麼時候喝什麼茶一篇文章全攻略 不論是去飲料店選飲料或者臨時在便利商店買個罐裝茶，你真的理解現在應該買哪種茶喝嗎？至少先讓我們了解一件事，其實一片茶葉，可以變成綠茶、烏龍茶和紅茶，差的只是發酵程度不同而已。 茶葉發酵：生茶和空氣氧化的程度，發酵愈多，就愈偏向紅茶。所以我們喝的綠茶是幾乎無發酵的茶葉，紅茶則是茶葉發酵程度到葉片變紅色的狀態，烏龍茶則在其中。外觀上，茶葉發酵會造成原本是綠色的茶葉變成部分/完全面積的紅變，紅變的面積越大，發酵程度就越高。 這篇文章寫完後過了一年多，告訴我茶知識的茶達人王明祥出書了，我邀請他提供了關於茶發酵的原理內容給我，有興趣的朋友歡迎前往觀看：「不會不是台灣人的科普知識：茶葉發酵成紅茶 綠茶 烏 atticus 2 年前
科學新知 發酵 蜜香紅茶 東方美人茶 茶湯會 蜜香紅茶和東方美人茶的秘密：小綠葉蟬的化學作用 蜜香紅茶特別是花蓮蜜香紅茶，成為近幾年消費者選喝紅茶的重點選擇，因為蜜香紅茶喝的時候不用加糖，就會有一股回甘的蕃薯甜味產生，喝下口的滋味非常棒。但蜜香紅茶是花蓮產得紅茶才會有這樣的甘藷甜味嗎？ 其實不是，訪問過七三茶堂創辦人王明祥才知道，這是透過小綠葉蟬咬過茶葉的化學作用才會如此，每個地方的紅茶都能成為蜜香紅茶，而且東方美人茶的原理也是如此喔！花個五分鐘來了解其原理，會讓你喝的茶更好喝喔！ 在文章開始之前，我們也推薦您看前兩集文章，有更好的茶知識： 科普知識：茶葉發酵成紅茶 綠茶 烏龍茶的發酵原理 綠茶、烏龍茶和紅茶 什麼時候喝什麼茶一篇文章全攻略 蜜香茶的秘密 遇到昆蟲逆境，茶樹會代謝出更多 atticus 2 年前
在地生活 振興券 三倍券 振興三倍券四大超商優惠大比較 小七最實際 小七最實際，預購就多送你二張50元購物金禮券，不過有綁定未來要跟三倍券一起使用。全家則要求綁App，但只給50元購物金。萊爾富和OK弱到不想說了。 興三倍券明天將開放紙本預訂及數位綁定，4大超商紛紛推出加碼優惠方案，刺激消費。 政府推出「振興三倍券」，每人可支付新台幣1000元換3000元「三倍券」，4大超商都能預訂、領取紙本券。 選擇超商的民眾，可採取「網購店取」，透過三倍券官網購買，並選定取貨門市，完成付款作業後即成功訂購，也可選擇「店購店取」，利用事務機點選振興三倍券專區的預購功能，插入健保卡確認手機號碼、訂購明細後，即可列印預購單到櫃檯結帳。 超商看好商機，紛紛推出加碼方案。統一超商祭 中央社 1 年前
文化創意 台北 youtube 跨年 活動 高雄 電視 時間 演唱會 台中 直播 基隆 2020 地點 電視台 101 晚會 2019 官方網站 2020跨年 2020全台跨年晚會活動、演唱會地點、線上直播懶人包 2020年即將到來，台灣各縣市籌備了跨年晚會，一起歡送2019年離開。本篇整理包含台北、基隆、台中、高雄等舉辦跨年晚會的地點，也介紹晚會的時間、官方網站連結訊息，如果沒辦法實地前往的話這裡也提供線上直播連結，可以在螢幕前共享跨年氣氛。 台北跨年晚會：市民廣場、美麗華 台北市依照往例在市民廣場舉辦跨年晚會，今年主題為「這裡我們混大的」，希望能嶄露台北特色，並且傳達台北多元文化混合的核心概念。本次跨年邀請到的藝人包含開場的五月天、SuperJunior D&E、楊丞琳、吳青峰等，國內電視將由華視進行轉播。 時間：18:30開始 地點：台北市市府前市民廣場 直播：(國內)華視各頻道、官方Yo Zero圈圈 1 年前
文化創意 日本 大阪 與樹共生，在 700 歲大樹旁建造的日本火車站 位於日本大阪寢屋川市有一個火車站萱島站，這個火車站不像是其他火車站一樣，在站內中間有一顆高達 700 歲的大樹，火車站將屋頂和月台繞了一圈，留了一個空間給大樹生長，因為日本人對於大自然的崇敬，與迷信，深信不可以將大樹隨意砍掉。在之前就有過因為要建造火車站，所以造成了原本要砍伐大樹的人跌落等等事件，或是團隊中有人發了高燒，甚至有人在樹上看到一條全白的蛇，或是從樹上出現煙霧等等狀況，都讓日本人更深信這棵樹的神力。最後讓車站的相關工作人員決定保留這棵大樹，並將新的高架平台設計融入，從 1973 年開始建造，一直到 1980 年建造完成，這棵大樹的周邊有包圍著樹的保護措施，還有一個小神殿，就這樣漸漸保 討喜小姐 4 年前
電影劇線上看 跨年 101 煙火 101 跨年煙火 台北跨年 台北跨年直播 2020台北跨年晚會直播線上看：台北旅遊網FB和華視Youtube 2020台北跨年晚會直播點在台北旅遊網FB上，可直接看以下嵌入畫面以及華視官方Youtube帳號（帳號連結），原本在愛奇藝也會直播，但因為種種問題華視決定自己播出。親身前往的話疏散和交通管制可以看我們寫的文章：2020元旦跨年夜 捷運營業時間、週邊交通管制、高鐵台鐵加班車次總整理。 2020台北跨年晚會卡司表： 📌 五月天 📌 獅子LION 📌 這群人 📌 魏嘉瑩 📌 七月半 📌 魏如萱 📌 白安 📌 鼓鼓 呂思緯 📌 光良 📌 茄子蛋 📌 家家 📌 蘇慧倫 📌 ØZI 📌 Leo王 📌 周湯豪 📌 DJ孫麥傑 📌 Super Junior D&E 📌 楊丞琳 📌 101新年大秀 📌 atticus 1 年前
漫科技 今日新聞淺談 Facebook like 粉絲團 今日新聞淺談：回顧 2015 中最受注目的 10 篇 “今日新聞淺談” 嚴格說起來 “討喜小姐” 粉絲團正式開始經營是在 2015 年的 8 月份左右，不過其實 “今日新聞淺談” 這個單元早在 2014 / 10 月份就已經開始，以每天一張、一個月 22 張作計算，目前我已經累積了 296 張的今日新聞淺談插畫，一開始以 “新聞” 作為主題，所以其中不乏國外的怪異趣談、（當時剛好遇到台北市長選舉）政治文，這些在粉絲團都已經有跳過不放，實際上網友能看到的插畫約只有 235 張，在粉絲團經營的這半年，有幾篇至今還是非常強勢，話題續航力非常的強，一起來回顧一下 10 大超強文： 今日新聞淺談：設計師的酬勞總是這麼爛，其實全民都有責任...（看全文） 按讚數最高、觸及人數 討喜小姐 5 年前
汽車未來 影科技 癮人物 俥科技 Volvo Harman Kardon Bowers & Wilkins 車用音響 黃文萱 混音師 VOLVO車用音響 VOLVO 劇院級車用音響系統：Harman Kardon、Bowers & Wilkins，暢銷金曲混音師黃文萱親身體驗 好萊塢電影《關鍵少數》中，女主角以不懈的努力，加上堅強意志和專業能力，最終在美國太空總署中獲得所有專家的認同。就連John Glenn在締造人類首度進入地球軌道記錄之前，都得說一句：”Get the girl to check the numbers. If she says the numbers are good, I am ready to go.“ (叫那女孩再確認數字，如果她說沒問題，那我就準備好了) ＊影片中 03:33 文字「ER」正確應為「音壓」。 類似的情節，也曾出現在作品多次獲得金曲獎肯定的混音師黃文萱身上。從製作助理入行，經歷過詞曲創作、製作、錄音、混音、演唱會現場設計 癮特務 2 年前
科技應用 Maker 農業科技 農業創新 驅鳥 稻草人 上一個世代用稻草人 這個時代的科技農夫打造智慧驅鳥器 第一代的 Maker 應該就是農夫了吧，因為他們徒手打造了各種農耕器具，包括用乾稻草綁成的稻草人....但不知何時候開始，稻田間熟悉的稻草人身影已逐漸消失。圖／By giampaolo555 @Pixabay 台灣農村老年化的現象造成了許多問題，包括：生產力下降、多數老農民體力負荷不支被迫離開職場。 你是否有注意過，田野中稻草人的身影也逐漸稀少了？ 這不是因為農民偷懶不做稻草人了，而是每年造成嚴重農損的鳥兒們越來越聰明，知道稻草人不過是想嚇唬牠們的玩意。所以農民們只好改用沖天炮、雷射筆等辦法人工驅趕鳥群，但這不僅耗時也耗力，也讓每位農民都為鳥害的問題深受其擾。 不過，有三位來自南台科技大學創新 vMaker台灣自造者 3 年前
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