還可樂一個清白?可樂漂白術!

2016.03.04 05:49PM
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是還可樂一個清白?可樂漂白術!這篇文章的首圖
首圖
可樂:大人冤枉啊~草民是清白的!
包大人:你胡說!明明就黑嬤嬤!
可樂:草民跳到漂白水內洗得清啊…
包大人眉頭一皺,心想:真有此事!?
來人啊!可樂漂白術伺候!
可樂漂白
Photo Credit : LiFe Team, CC BY NC ND 2.0
可樂真的是一個很有趣的飲料。
它」應該」是全世界最愛喝同時又最愛玩的飲料?回想一下…加曼陀珠、泡鐵釘、泡可樂浴、用強酸強鹼融化可樂罐…什麼怪招都有!不知是否大家對它似乎有所不滿?(明明就又愛又恨~呵呵~)
好!我們今天就還它個清白吧!

有請…可樂的辯護律師: 漂白水,次氯酸鈉 (Sodium hypochlorite) 接下來就直接來看看漂白水是否真的能把黑的說成白的…

我們將可樂加入漂白水混合,經過一段時間可樂還真的變透明了!(漂白水本身有點微黃,所以仍無法完全澄清透澈,但已經可以看透可樂的心…)

這是怎麼回事!?其實只是漂白水發揮它的功用罷了…漂白水破壞了可樂中 焦糖色素 (Caramel)的發色團。

發色團(Chromophore)就像是色彩之神一樣,它掌管了一個化學分子中的顏色。這個化學成份的 外觀色澤,全都是它來決定。(雖然說各國神話中並沒有明確的一位色彩之神…或許,希臘神話中「彩虹的化身」伊里斯(Iris)可以兼當色彩之神吧!)

發色團可以在許多我們很熟悉的物體上」看見」,像是:衣服的染料、β胡蘿蔔素、茄紅素、食用色素所以說,我們看胡蘿蔔是橘色,因為β胡蘿蔔素裡面的發色團反射出橘色光的波長。

Picture
Photo credit : Corey Harmon, via Flickr, CC BY-ND 2.0

BUT!發色團不一定是永久都不會改變的,
有的不耐光、不耐酸鹼、不耐熱、會氧化…
在某些條件下它們就會改變色澤。

這個小實驗就是要讓大家知道「漂白劑」
的原理就是透過破壞發色團的結構,
讓物體不要帶有原來的顏色。
相信這應該是媽媽們最喜歡的居家原理之一了吧!


by 別叫我喝了那杯清白可樂的 Po總編

延伸閱讀:
曼陀珠可樂浴!?怎麼會有人這麼無聊!! =3=
當可樂罐遇上酸鹼…

參考資料:
What Will Happen If You Mix Coke and Bleach?, CrazyRussianHacker via Youtube

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