前陣子「孤獨量表」在網路上被瘋傳，因為不想被他人貼上「沒朋友」的標籤，或是自己無法忍受那種「孤獨感」，因此有許多人不願意也不敢「獨自」做許多事，甚至包括吃飯。
「一個人吃飯」的這種情況也被稱為「獨食」，儘管一些人認為獨食很寂寞，但讓人感到意外的是，這股「獨食」風潮正在興起當中。據外媒報導，獨食的興起與年輕人晚婚，以及離婚率升高有關係，不過即使是非單身者，也越來越多人喜愛一個人活動，其中更是有不少已婚婦女希望能藉由「一個人活動」暫時解放平時的壓力。
許多商家也看準這樣的商機紛紛轉型，像日本就推出「一人燒肉」專門店、韓國也推出店內多數是單人座位的餐廳，以迎接這些喜愛「獨食」的饕客。
據日本調查顯示，去年日本單身家庭的比例超過25%，即使與家人同住，也可能因雙薪家庭吃飯時間不同，使得「一個人吃飯」的情況變得頻繁。
因此除了餐廳以外，許多業者也推出為個人打造的「一人份商品」，包括個人火鍋的湯底料包，以及一人份的麻婆粉絲等，推出後同樣也相當受到歡迎。
無論是因雙薪家庭的增加，或是越來越多人樂於享受自己的時間的關係，這股「獨食」風潮都將會為商家及業者帶來無限商機呢！
（圖片皆為示意圖/來源為Pixabay）
