中央氣象局指出，今天深夜起首波入冬大陸冷氣團將南下，中部以北及東北部地區的氣溫將從今天晚間逐漸下降，週三之後也能明顯感覺冬天的冷意。
天冷除了進補之外，許多人也會選擇吃火鍋祛寒，不過專家也提出幾個小叮嚀，提醒民眾別讓「火鍋」成了身體的負擔。
慢性疾病患者盡量少吃
由於火鍋是高熱量、高鹽份且含鈉量高的食物，對於有高血糖或是高血壓等慢性疾病的民眾來說，就算有按時服藥，但若喝了過量火鍋湯或是吃進沾滿醬料的火鍋料，都可能會使血糖及血壓失控。
選擇「健康」吃火鍋
國健署也提醒民眾，若是吃吃到飽的火鍋，一餐熱量就可能會超過2500大卡，且火鍋料中包括豆皮、百頁豆腐及米血糕等熱量都相當高，建議民眾在吃火鍋時盡量選擇健康的食物，像是湯底用清湯、多吃白肉及蔬菜，盡量不要沾用沙茶醬或豆瓣醬。
冷熱交替易傷腸胃
許多人在吃火鍋或是麻辣鍋時，都會配上冰汽水或是冰啤酒平衡味覺，對此，醫師表示若以麻辣鍋為例，辣椒等補藥的食材具有發熱作用，若吃到一半又喝下冰涼的飲品，容易使消化道血管出現收縮反應；冷熱交雜的飲食方式也容易造成胃黏膜發炎、胃食道逆流，嚴重時甚至可能引發急性腸胃炎。
提醒民眾，在享受美食之餘千萬別忽略了自己的健康。
