明年實施食品正名,可可含量不足不能稱為巧克力

近年來有不肖業者在食品中混入其他原料,像是以價格較便宜的圓鱈為材料卻標示為鱈魚等,衛福部食藥署表示從明年元旦開始,規定特定魚種才可標示為「鱈魚」。而為防類似事件發生,食藥署也將從明年起實施相關食品正名政策。   生活中隨處可見巧克力製品,但這些標示為「巧克力」品名的食品,其所含的「可可」含量卻不一定。為透明巧克力相關食品的消費資訊,食藥署也於六月時公告「巧克力之品名及...

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