爆米花開花過程高速攝影

by Twelve
2017.01.30 10:00AM
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大家在看電影、唱KTV時「一定ipad爆米花」,不過在你吃爽爽廠廠時有想過為什麼原來是ininder乾燥玉米粒最後會變成鬆軟酥脆的食物呢?沒有,因為你只想到你自己…

外殼先裂開
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先開個基本的花
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最後還開到出鏡了…
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爆米花在還沒開花時,外殼十分堅硬,待受熱後裡面的水氣空氣膨漲炸開,開的花就是我們吃的變性澱粉與蛋白質,通常體積會比原來增加60倍。光是看文字當然不過癮,影片中是每秒30,000幀的「開花」記錄,這些永恒的一瞬間最後都在你我的肚子裡呀…。

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