冬天可可不只熱熱喝 這五種加料喝法更暖胃

by Knowing
2017.12.11 12:27PM
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其實最早的熱可可本來不加糖,而是加香料與辣椒。所以何不復古仿效呢?在熱可可裡面加一點辣椒粉與肉桂粉等香料,微微辛香的滋味會有股難以言喻的魅力,讓人慾罷不能。

雖然今日冷氣團減弱,白天各地溫度明顯回升,但明天起又有一波冷空氣來襲,直到周三氣溫才會再回升。而除了穿著上要注意保暖以外,暖手又暖心的舒心飲品熱可可更是畏寒男女的必需品,不過對於喝熱可可,你知道幾個新吃法呢?一起來看看!

 

加黑啤酒

 

這幾年啤酒的鋒頭越來越盛,也產生很多啤酒創意料理與調飲,但想不到吧!啤酒也能與熱可可結合。不過不是所有啤酒都適合,要用較濃醇、本身帶有一點咖啡香味的黑啤酒。巧克力與黑啤酒一起加熱,會留存黑啤酒的香氣,與熱可可香氣相得益彰。

 

加紅酒

 

一樣都是酒,紅酒與熱可可的搭配比較複雜,最好加入牛奶一起加熱,味道會比較調合順口。注意加熱牛奶不能沸騰,可能會煮出焦味。

 

(圖片取自pixabay)

 

加豆漿

 

如果採用巧克力粉做熱可可,因為含有完整的可可脂,本身味道就很濃醇,所以其實可以用脫脂牛奶,加豆漿也是不錯的選擇,黃豆的濃醇香跟熱可可也很搭。

 

加辣椒

 

其實最早的熱可可本來不加糖,而是加香料與辣椒。所以何不復古仿效呢?在熱可可裡面加一點辣椒粉與肉桂粉等香料,微微辛香的滋味會有股難以言喻的魅力,讓人慾罷不能。

 

加薑

 

與上述的原理差不多,但採用中國風的薑湯。當然,也是加一點點提味就好了。懶人的作法還能直接買薑茶塊,敲一點進熱巧克力中煮,也能煮出很棒的味道。

 

(圖片取自Max Pixel)

 

加花生醬

 

雖然熱量很高,但花生醬獨特的魅力總是讓人難以招架,而醇味的巧克力與花生醬厚重的甜味相結合更是一絕。做法也不難,將適量花生醬與熱牛奶拌勻,再加入巧克力塊中一起煮,全部煮熔並和在一起後就是一杯滋味醇厚的花生醬可可了。

 

(首圖取自pixabay)

 

 

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