早餐喝果汁肥胖機率增1.5倍!果汁濃縮了許多糖分

by Knowing
2018.05.29 07:31AM
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(圖片取自pixabay)

根據《自由時報》,奧地利維也納醫科大學在2018年25屆歐洲肥胖大會上發表,早餐喝果汁的小孩肥胖機率多出1.5倍!透過對650名兒童早餐習慣的調查,發現小孩早餐喝果汁其肥胖機率會增至150%。歐洲肥胖症研究協會指出,果汁並非不好,但其纖維質被去除,所以與完整的水果相較,果汁濃縮了許多糖分。

或許受到美國的影響,大部份的人選擇的果汁是柳橙汁,且多是買現成的瓶裝柳橙汁;其實柳橙汁在製作過程中會使許多礦物質與維生素流失,且維生素C也會因光照的因素而逐漸減少。更糟糕的是,大部分的柳橙汁還會加入大量的糖增添口感。

愛喝柳橙汁的美國人也開始轉變

從好萊塢電影中可以看見美國人的早餐喜歡配上一杯柳橙汁,而這也是實情;但這幾年來愛喝柳橙汁的美國人開始懷疑柳橙汁的價值。

根據《大紀元》,「商業內幕」2016年的一篇文章中提道,從營養方面看,柳橙汁不比一杯汽水或任何甜味飲料更好。文章中表示,一杯12盎司的柳橙汁含153卡路里、34克碳水化合物、27克糖和2.4克蛋白質,碳水化合物和糖的含量和一包M&M巧克力差不多。這是近年來,營養學家們反對喝柳橙汁的原因。

據聞,柳橙汁與健康食品會產生掛鈎是在1908年加州柳橙生產過剩時,行銷人員為了促銷找醫生背書的結果,其影響無比深遠,至今許多美國人的早餐仍習慣喝柳橙汁,且喝柳橙汁的文化也向海外國家傳播。

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