台南怡東路-發財車上的小黃瓜

2009.10.28 10:06PM
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是台南怡東路-發財車上的小黃瓜這篇文章的首圖

前次去二五巴吃水餃,經過郵局旁看到一台發財車,
是賣臭豆腐小攤,不過這名字還真會讓人誤以為是菜販。

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昨天晚上想說好久也沒吃臭豆腐,不妨來去試看看味道,
先來說大腸麵線~嗯 芡勾很大~吃起來太稠了,
配料也蠻少的,豬腸切的很細碎,其它配料黑木耳
跟紅蘿蔔絲只能隱約瞧見,口味是不錯,但口感真的沒法去推。
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至於臭豆腐~讚喔!
跟老闆聊了一下,他說他不使用回鍋油,而且醬料是自製的,醬料中有用到鳳梨跟蘋果
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點份大的!!!
先吃些冰涼爽脆的台式泡菜,酸中有甜,還不錯吃,
再吃這臭豆腐,外酥內軟,咀嚼這臭豆腐,還吃的到
經過發酵後那比一般豆腐跟醇美的豆味,沾著醬吃
也很搭! 值得一推!!!
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