屏科大推出農業廢棄物重製的烤肉燃料 讓烤肉有煙燻風味

2020.06.24 03:03PM
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照片中提到了QUBE、AS,跟思科系統、白肋煙設計有關,包含了燒烤、屏東科技大學、顆粒燃料、燒烤、果樹

屏科大這個產品不僅是回收農業廢棄物再利用,還主推外銷到歐洲,對應的烤爐預定最快月底開始募資。

屏東科技大學承接農委會農林廢棄物生物資材的開發計畫,並與民間企業合作,利用果樹等枝條廢棄物開發零排碳的「果樹枝條顆粒烤肉燃料」,產官學合作讓廢棄物變成綠金。

農業廢棄物一直是農政及環保單位頭痛問題,屏科大指出,自民國107年開始承接農委會林試所計畫,去年在校內成立「農林副資材循環利用創值開發中心」,接著成立「南台灣農林剩餘資材產業平台」搭起學界與產界橋梁,創造更大價值。

屏科大今天舉行發表會,副校長段兆麟表示,這次開發的生質顆粒燃料,藉由不同樹木做出來的顆粒燃料,烤出來的食物會有不同風味,因零排碳,烤出來的食物也安全,新開發的烤爐具防風設計,即使風大也能燃起熊熊大火。

屏科大木材科學與設計系助理教授龍暐在會中指出,這次的研究開發是利用果樹枝條將木質農業廢棄物製成「果樹枝條顆粒烤肉燃料」,再搭配瑩迪企業公司研發應用產品「QUBE酷比多功能野炊防風爐」,完美搭配成新型態休閒活動的最佳工具。

龍暐表示,「果樹枝條顆粒烤肉燃料」不但零排碳,不同的資材還有不同風味,荔枝、柚子、檸檬、蓮霧、苦茶、竹子、蒜頭皮、外來種銀合歡都能拿來做燃料,讓廢棄物變黃金。

出席發表會的瑩迪企業總經理徐坤源說,研發團隊搭配燃料顆粒所使用的多功能野炊防風爐,1公斤的木質燃料顆粒,可穩定供火2小時,外國人對煙燻、燒烤所使用的木材特別講究,2年前先到歐洲市場試水溫,現在每年穩定外銷歐洲100噸的果樹木質顆粒。

徐坤源表示,目前這套搭配果樹木質燃料顆粒的烤爐,最快月底在募資平台上架。

屏東林區管理處長張偉顗在會中指出,以循環經濟為概念來開發利用,使產品的加乘效果更顯現出來,未來在公部門如有機會,也能夠透過這樣的技術、概念來宣導開發。

照片中提到了CAMELLIA SEED、Blend、BBQ PELLETS,包含了屏東科技大學、中央通訊社、顆粒燃料、火、汽油

▲屏東科技大學承接農委會農林廢棄物生物資材開發,並與民間企業合作,利用果樹等枝條廢棄物開發零排碳的安全果木烤肉顆粒燃料,23日舉辦發表會。

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