日本美時情報機構GURUNAVI每年都會調查該年度的代表菜色，今年公布由「外賣餐點」(takeaway)當選。因為疫情關係，許多餐廳業者都改變營業方式，開始外賣業務。
獲選的原因有許多，包括高級料理或是酒精飲料也開始有外賣餐的選項，包材變了，付款方式也增加了，像是預約或是透過第三方也能夠購買，這些消費都很能接受，以外帶的方式來繼續支援自己喜愛的店家。
不過疫情時好時壞，根據日本數據公司統計，今年1~11月閉店的餐飲業共736件，比去年一整年的數字還要多。每一年的「年度最佳菜餚」透過會員搜尋數、問卷或是相關媒體審查而來，能夠反映當時的社情狀況，像是2019年的最佳菜餚是珍珠(粉圓類的那種)；2018年是鯖魚、2017年是雞肉料理、2016年是香菜料理、2015年是飯糰、2014年則是野味料理。這裡看更多。
