熱成像儀分析煎蛋捲 姐吃的是科學不是料理

by Twelve
2021.11.06 08:54AM
照片中提到了37.6"、145、19.7",包含了光、平面設計、鈷藍色、顯示裝置、牆紙

如果一門學問可以量化結果不再憑感覺就算進入科學化的境界,料理應該算是最早進化的技藝,而且隨著量測機器發展的進步可以有不同的表現手法。網友利用紅外線熱成像儀來監測煎蛋捲,畫面像是脫離地球般的環境,完全以溫度來表示外加一點想像力,只看到冷冷的藍色蛋液打下去,包在裡面的空氣變成泡泡溫度最先上升成黃色,隨著溫度變高所有的藍色漸漸變成黃色甚至變橘,熟練的筷子讓蛋液凝固得很漂亮,想必熱呼呼的煎蛋捲完成啦。

 

推主是一個熱愛烹飪的東大工學院研究生,目前休學中正在烹飪學校學習日本料理、西餐和中餐,曾經參與2019年SXSW 早餐機器人開發計畫。

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