三星 2023 年 下半年首度在主場韓國首爾舉辦 Galaxy Unpacked 大會，焦點產品放在第五世代的 Galaxy Z 摺疊機，包括肩負三星摺疊機銷售主力的 Galaxy Z Flip5 ，與廣受商務族群喜愛的 Galaxy Z Fold5 ；兩款新摺疊機除了換新 Snapdragon 8 Gen 2 for Galaxy 平台以外，以全新的雙軌取代以往 U 型轉軸，不僅使摺疊收納更薄型且更耐用，此外 Galaxy Z Flip5 具備更大的封面螢幕，而 Galaxy Z Fold5 選配的 S Pen 保護套組採用更薄型的扁平 S Pen 設計。
Galaxy Z Fold5 將自 2023 年 8 月 11 日起於特定地區陸續上市，提供冰藍、黑與白三色，提供 12GB RAM + 256GB 、 12GB RAM + 512GB 與 12GB + 1TB 三種儲存規格，售價 1,799 美金起； Galaxy Z Flip5 提供綠、白、紫、灰四色，提供 8GB RAM + 256GB 與 8GB + 512GB 兩種儲存規格， 999.99 美金起； Galaxy Z Fold5 與 Galaxy Z Flip 在台上市時間、價格與引進規格待台灣三星後續公布。
永續材質比重再提升，雙軌轉軸助裝置更纖薄
Galaxy Z Fold5 與 Galaxy Z Flip5 延續三星永續日常願景，持續強化原料與製程的環境永續理念，此次進一步增加裝置對回收材料的應用，將前一代的 6 個內部元件擴大到 15 個元件，其中再生塑料以廢棄漁網、 PET 寶特瓶、水桶等回收塑料，以及使用消費前回收鋁、消費前回收玻璃等物質，包裝則採用 100% 無塑再生紙材製作。
Galaxy Z Fold5 與 Galaxy Z Flip5 一改舊機型的 U 型轉軸絞鏈機構，採用 Flex 轉軸機構，也就是俗稱的水滴絞鍊機構， Flex 轉軸利用雙軌結構，使凹軸後的體積較前一代縮減，也使裝置折疊後上下機身更趨近平行，如 Galaxy Z Fold5 折疊後的厚度縮減 2.4mm ，而 Galaxy Z Flip5 則縮減達 2mm ；雖然官方實驗室可靠度測試仍維持在 20 萬次凹折與 IPX8 防水(仍不含防塵測試數據)，不過三星強調雙軌絞鍊有更強的抗衝擊能力，可提升日常使用可靠度。
此外， Galaxy Z Flip5 與 Galaxy Z Fold5 的機身邊框與轉軸皆為 Armor 航太鋁合金，同時主螢幕的 UTG 玻璃也較前一代提升 25% ，並結合背側阻尼減少振動，在外力施壓時降低螢幕受損機率。 Galaxy Z Flip5 與 Galaxy Z Fold5 所搭載的 Snapdragon 8 Gen 2 for Galaxy 不僅帶來更出色的性能、能耗、支援遊戲光線追蹤效果，在兩款手機皆未變更相機模組的情況下，借助更強大的 ISP 與 DSP 提供更優異的拍照與短片品質。
Galaxy Z Fold5
Galaxy Z Fold5 維持與前一代相同尺寸的 7.6 吋 SuperAMOLED 2X 主螢幕搭配 6.2 吋超寬比全功能封面螢幕設計，不過機身較前一代縮小，使機身更為緊湊；同時處理器不僅升級到更強大、更省電且更低發熱的 Snapdragon 8 Gen 2 for Galaxy， VC 均溫板面積亦加大 38% 使設備在長時間使用更為穩定。
另外 Galaxy Z Fold5 的電池容量雖與前一代同為 4,500mAh ，不過受到處理器能耗管理提高，較前一代有更好的續航力表現。另外，內外螢幕皆可在標準模式下達 1,200nits 、強光下達到 1,750mAh 峰值亮度，使戶外使用更容易看見螢幕內容。至於外螢幕與機背從善如流的使用目前康寧最強韌的 Gorilla Victus2 強化玻璃，主螢幕的 UTG 玻璃則強化 25% 耐用度。
Galaxy Z Fold5 的升級著重在多工與使用體驗的升級，在將機身凹折的 Flex 模式的觸控板，能在下方螢幕呈現類似筆電的操作感，同時也新增三指觸控返回、四指叫出應用程式選單的功能，同時影音欣賞時下方也提供更豐富的操作功能；另外提供類筆電工具列的 Taskbar 不只可顯示 8 個常用應用程式，並將先前使用過的應用程式列表自 2 個增加到 4 個；此外也新增雙手觸控功能，支援雙指在螢幕進行不同的操作，如左手點擊圖片拖曳到右手開啟 Samsung Note 內。
對於 Galaxy Fold 系列愛好者相當關注的 S Pen 也獲得升級，此次 S Pen 與專屬保護套採用與過往相當突破的新設計，從原本的圓柱狀筆身改為類似韓式金屬筷的扁平筆身，使厚度自 7.7mm 減少為 4.35mm ，較前一代體積縮小 27% ，同時專屬保護套亦具有更平貼的設計；同時三星強調此次與知名筆記應用 app GoodNotes 合作，為 Galaxy Fold 用戶帶來除了 Samsung Note 以外的優質第三方筆記應用程式。
Galaxy Z Flip5
Galaxy Z Flip5 內螢幕維持 6.7 吋 FullHD+ 解析度 SuperAMOLED 2X ，不過機身厚度較前一代更纖薄，不僅展開後僅剩下 6.9mm ，並透過使用 Fexy 轉軸絞鍊機構實現 Zero Gap ，將收納厚度縮減為 15.1mm ；此次 Galaxy Z Flip5 最顯著的改變是搭載 3.4 吋封面螢幕，大幅增加封面螢幕的資訊可視性與帶來更多的應用。
Galaxy Z Flip5 的封面螢幕透過 One UI 能夠在右滑查詢行事曆、提醒、檢視資訊，並可透過完整的鍵盤在封面螢幕回覆訊息，以及發送表情符號、語音轉文字與罐頭回應；左滑則是啟動 Widget ，並支援如 Google 錢包、 Google Maps 、 Spotify 、 Cover Launcher 、 Game Snack 套件等應用，。下滑則可展開快捷功能列，上滑則是啟用 Samsung Wallet ；同時更大的封面螢幕在使用主鏡頭自拍時也更容易作為取景參考。
Galaxy Z Flip5 也同樣具備廣受好評的 FlexCam ，透過機身凹折與封面螢幕打破不需仰賴配件的手機拍照取景限制，此外在錄影時也支援人物置中自動裁切功能；另外利用 Flex Mode 觀看影音內容時，下方的影音控制面板也較先前機型更豐富。
