[科技新報]偵測卡路里的腕帶 吃了什麼一覽無遺

2013.11.03 08:32AM
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蘋果的 iWatch 具體功能不明朗前,健康管理腕帶如 Nike 的 Fuelband 或 Jawbone UP 都有很高詢問度,它們也透過間接的方式預估人體攝取的卡路里。不過一款發展中的腕帶 AIRO 號稱可以直接偵測血管中的養分,就可換算出吃下多少熱量。
 
LED 光源偵測血液中營養成份
 
多數健康管理腕帶直接偵測走路的步數、熱量的消耗、走了多遠,食物攝取方面就透過間接的方式獲得資料,例如要求使用者自己輸入吃了多少熱量,或是用拍照的方式再以人工智慧估算。不過一款剛上市叫做"AIRO"的腕帶表示自己與眾不同,它可以直接偵測你血管內流動的各種養分分子,從而計算卡路里。
 
它的原理是這樣的:腕帶會發出 LED 光,具有不同的波長,用來偵測飯前與飯後血管內的代謝指標,然後透過光譜儀進行分析,可以得到攝取了多少熱量的數據,甚至是吃下去食物的品質資訊,這些都可以用來做為提升個人營養攝取品質的建議。
 
因為 LED 光源照射到蛋白質、碳水化合物與脂肪等分子時會產生不同的反應,因此 AIRO 可以分辨出它們。Airo Health 執行長 Abhilash Jayakumar 表示,透過不同波型顯示人們吃下了什麼,可以告訴我們什麼食物對身體比較好,什麼比較不好。這家公司預計在12月推出原型產品,目前也在預購中,每隻149美元。
 
(Photo Credit: Airo Health)
 
真有那麼美好?
 
AIRO 描述的美好景象是否是真的?至少有學者提出質疑。美國丹佛 National Jewish Health 醫院臨床營養師 Michelle MacDonald 指出,以所謂的光譜儀偵測血管中的各種養份,這個方法勢必受到很多限制。首先,LED 光源必須穿透皮膚,且只能偵測腕帶下方細小血管中的血液流動。其次,多數食物中的養分都是由腸道先吸收,透過肝門靜脈送到肝臟處理,因此手腕上的血管距離遠,能測到的只是殘餘量。
 
光譜儀的成本也是個問題,低價的光譜儀功能不會好,MacDonald說,看食品包裝上的營養標示是比較好的做法。
 
Jayakumar 則認為,AIRO 測出來的數據可能會跟食品標示所寫的不同,因為每個人體內處理食物的過程也不會相同。
 
(Cover Photo Credit: Airo Health)
 

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