【生活科學小常識】為什麼剛拿出來的冰放到水中會裂開?

by Casper
2014.07.03 11:00AM
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是【生活科學小常識】為什麼剛拿出來的冰放到水中會裂開?這篇文章的首圖

圖文引用來源Gizmodo

其實背後原因並不複雜,就是「局部膨脹」現象。剛拿出來的冰塊在與溫水接觸後,由於內外部受熱差異,造成外部先行膨脹,然後就硬是跟內部尚未受熱膨脹的冰分離。

如果先將冰塊在室溫靜置一段時間,讓其達到熔點或讓內外漸漸同步增溫,就比較不會出現這樣的現象;而如果將冰塊放到極低溫的液態氮,同樣會讓冰塊裂開,不過這次是外部冰向內急速收縮。

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