猛一看絕對會看錯的鯉魚型態壽司

2015.10.07 07:27PM
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是猛一看絕對會看錯的鯉魚型態壽司這篇文章的首圖

要表現海鮮很新鮮,除了直接在顧客面前殺給他看之外,還可以用還在動的活魚來表達,覺得太殘忍或是太血腥的話,廚師們可以學學日本師父,直接做成鯉魚的樣子,絕對會把眼色不太好的顧客給嚇壞啊!
 


這張由日本 twitter 網友分享的照片,是位在日本大分縣佐伯市一間名為 “Nishikizushi” 的日本料理餐廳,其實是滿普通的壽司,裡面包的就是鮭魚生魚片、海膽和一些魚卵,加上紫菜點綴,上面覆蓋一片切得薄薄的魷魚,微微用刀工修飾,就很像活靈活現的鯉魚了,正式名稱為「イカで造った錦鯉の姿寿司」(五彩錦鯉形壽司)。


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日本網友表示 “看起來真的好美!”、“壽司會游泳!”、“看起來也非常好吃的樣子”,在官方網站也可以看到相關的鯉魚壽司配餐照片,可見該商品應該是熱賣款,喜歡吃壽司的朋友有機會到大分縣可以去朝聖一下!(Nishikizushi 官方網站在這

網站來源/Source

 

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這麼擬真的壽司看起來好好吃,在日本現在吃不到就自己來做別的料理吧!

 
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