這次透過喜愛肉食的台南大食團帶給大家的是一家很特別的店
餐點主打訴求是使用 紐西蘭 草飼牛 牛肉 的快樂小館
在開始聊這一趟奇妙旅程之前~~~先為各位送上基本資料
快樂小館牛排西餐
台南德安百貨公司 4F
很直接的跟大家說明...熱愛熱食的我們完全是衝著其桌上菜單看起來相當超值的
以 12 oz. 為單位的 歡樂牛排 ( 380 元一客)
這對上次已清鬆攻下 海安路上以大份量牛排聞名的美之牛 的我們來是另一個可以大口吃肉的好地方
一次點上個 24 oz. 含服務費只要 8XX 元~~聽起來是多麼美妙的一件事
所以接下來~~~咱們直接只看牛排餐的部份，其他就跳過XDDD
請先看我們的 歡樂牛排 24 oz. 版 (當天一行三人共吃掉 84 oz.)
旁邊擺飾用如同雞肋般存在的蔬菜類就不用理了
直接拉近些看看最重要的主角.....肉!!!
大塊！極度厚切！每一塊都是 12 oz. 重
所選用的牛肉部味為 肋眼
此部份的肉含油花量豐富，可以平衡一下紐西蘭牛那較硬的口感
如大廚在肉剛下時果斷使用大火燒一下，表面還可以燒出油花的焦香味，口味會更提升
接下來看一定要的斷面秀
不難發現的是，熟度的處理似乎不太夠好(當時點的是五分熟)
畫面中這熟度約 三分~~~另一塊未拍照的則是至少有七分
吃起來的口感從下刀後的肉汁溢出的量來看，毫無意外的在口感上是偏向乾柴
會有這樣的結果可能跟牛肉解凍的過程有關，或是其他因素
但基於肋眼牛排 12 oz. 不到 400 元的售價來說，這樣的表現還在可以接受的範圍
且最有趣的點來了~~~還記得標題上寫著 享受玩樂透的樂趣 嗎???
是的~~這歡樂大牛排，我們一口氣點了七塊共 84 oz.
這樣的情況大約是五塊，剩下的那兩塊則是相當美味
從熟度到肉質的表現都讓人滿意的豎大姆指
依樣本數不足的粗估比例來看，大約有 28.6% 的機會吃到極美味表現的物超所值大牛排
有沒有很樂透???
接下來回到咱們的餐點上，這歡樂牛排餐有的並非只有牛排，還另有麵包、湯品與飲料
飲料就一般的玻璃瓶可樂，可無限續杯
湯品的部份則是選擇了羅宋湯
這湯蠻好喝的，味足
且還真的有牛肉塊在裡頭~~~可惜無法續湯，否則我一定會再多喝個幾碗
以上報告完畢~~~
認真問我還會不會去吃的話，我會誠實的說
當我只想大口吃一堆肉又不想花太多錢的話
必去!!!!!
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原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品
