科學新知 咖啡因 咖啡提神 為什麼有些人喝了咖啡還是無法提神？ 每天早晨需要來點東西提神嗎？ 許多人會選擇喝咖啡來開啟一天的活力來源， 但對有些人來說，喝咖啡好像對他們沒什麼用處， 這是為什麼呢？？？ [embedded content] Photo credit: Bruce mars via Pexel. CC0 喝咖啡可讓人提神的主要原因為咖啡裡的「 咖啡因(C8H10N4O2) 」，咖啡因是生物鹼類的含氮有機化合物，是一種中樞神經的興奮劑。 咖啡因除了存在於咖啡中，在提神飲料(例如紅牛)、可樂、茶裡面，都看得到咖啡因的成分。而咖啡因又在裡面佔了多少呢？在研磨咖啡中咖啡因含量介於0.75至1.5％之間，因此平均一杯咖啡含有約100毫克的咖啡因。茶中的 LiFe 生活化學 5 年前
