[面白日本] 一杯白米 600 元!世界上最貴的米,是吃品牌還是真有實力?

2016.08.11 01:15AM
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是[面白日本] 一杯白米 600 元!世界上最貴的米,是吃品牌還是真有實力?這篇文章的首圖

什麼樣的米可以一公斤賣到 109 元美金?不是新瀉魚沼越光米,不是秋田小町米,而是名為「世界最高米」的「品牌米」。

塑造農產品牌,是日本提高農業產值、推廣精緻農業最重要的方法之一。

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照售價來換算的話,世界最高米,每一合,就要 1800 日圓。

「合」是日本的計量單位,相當於 140g,跟我們習慣量米以杯計算的量差不多,就是兩碗飯的量。一杯米要 600 元台幣,煮出兩碗飯,不含水電人工,吃這碗白飯就要 300 元台幣。

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別說台灣人普遍便當預算在 100 元以下,當然日本人也不是這樣吃米的...五公斤 6000 日圓,就已經是很好的新瀉魚沼越光米了!

更何況其實大部分的日本人,吃關東千葉、茨城、栃木三縣所產的越光米,或是富山、石川、福井等北路三縣的米,就很滿足。俗又大碗,味道不見得比較差。

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這個價格讓這款世界最高米得到金氏世界紀錄(2016 年 7 月 11 日),但他憑什麼取這種囂張名字,還賣這個價??

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根據製造商「東洋 Rice 株式會社」的說法,該公司買入每公斤 1900 日圓的原料玄米(也就是糙米),經過精米、熟成、混米三個步驟,製造出「此米能夠保護國民健康,並且讓日本國的水田不致荒廢,是理當一公斤定價超過一萬日圓的高級米。」。

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雖然大聲地宣揚是「吃了能讓人特別健康,提高免疫力,還防止失智症等疾病」的米,但是其實這就跟健康食品一樣,信不信由你,敢不敢喊價,由他。保護國家的水田、農產業,這種跟政治人物拉票一樣的宣言......人人都能說,但值不值得一萬多日圓,重點絕對不在這裡。

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買入糙米,經過精米、熟成這些技術細節,就得到五倍的價格,為什麼?這部分東洋 Rice 株式會社解釋得很模糊,說起來,日本的精米技術本來就已經是世界頂尖的了,敢賣得這麼貴,主因還是在最後的混米步驟。

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在銷售頁面上,寫出了六款原料糙米的生產資料。從公司到生產者的姓名,到產地、米種,盡數羅列,內容之詳細,無以挑剔。

敢寫出來,就是不怕人知道,其實這款米絕大部分還是越光米組成,但即便知道米的來源,不知道混米比例,還是無法複製——這「無法複製」,才是品牌農產的關鍵!

就跟名牌包、訂製西服一樣,因為無法複製,所以才能稱為品牌農產,值得更高的價值。品牌農產除了本身是不是夠優質,更重要的是要能夠製造出話題,而大膽定價為最貴的米,並申請金氏世界紀錄,獲得認證,此一價值成為這款「世界最高米」的致勝條件。

不是只有米這樣玩,草莓也是。上圖這顆草莓,一粒 1000 日圓。日本尋常人家在超市買盒草莓,十幾粒,也才 500 日圓啊!

完全在室內用 LED 栽種,沒有蟲害,受到精密控制的環境,製造出不同一般的美味草莓——這是另一種品牌力。透過特別的栽種過程,和精緻化的產品,讓農產品價值一翻數倍。(官方網站:http://www.15company.jp/top/)

不論是一合 1800 日圓的白米,或是一粒 1000 日圓的草莓,不論你買不買帳,日本人將農產品當精品來賣已是趨勢,行之有年,效果極佳。繼續閱讀:一直以為日本物價高?事實卻是東京肉價便宜得讓人難以置信!

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神奇裘莉@癮科技

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top photo credit: hibisaisai1

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