台南崇誨市場/魁 虱目魚粥

2009.10.03 08:08AM
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是台南崇誨市場/魁 虱目魚粥 這篇文章的首圖

崇誨市場是離我家最近的小市場,附近的當地人習慣叫它空軍仔,
規模雖是不大,但也是我偶爾會去尋食的地方。

今天早起想吃點熱的東西,騎著單車跑到市場附近的加水站旁
這一間魁虱目魚粥,招牌上寫的(原賊仔市),賊仔市指的是國華街
跟民族路口附近的永樂市場,是早期的跳蚤市場,說到這看倌也
就不難推敲為何叫賊仔市了吧?


小菜與肉燥,跟堆的像小山的魚酥,看起來好迷人阿!
不過今天志不在此。
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點碗虱目魚粥,再叫盤油條,要來好好享用這碗粥,
先喝口湯,不錯喝,有魚鮮味還有油蔥酥香,鹹度不會太重,
就虱目魚粥來說算清淡了,而說是粥到該說是飯湯,米本身沒有煮爛
,還有米飯的嚼感存在,用料方面很好,不但有切成一條條的虱目魚,
還放了不少蚵仔。
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油條方面我就不是很滿意了,價格太貴了點(15元),
置於湯中外皮久浸而不爛,這樣內軟外微硬的口感,我真的不太能接受。
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菜單~品相很多,菜單很長,拍了三張才全納入。
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地圖
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營業時間:早上6點~下午1點半

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