大胃王這麼能吃,到底是真的吃不飽,還是胃特別大?

2021.07.30 07:10PM

說到大胃王,就不能不提一年一度的奈森熱狗大胃王比賽。這個從1972年開始舉辦的比賽,每年在美國國慶日盛大舉行。在切斯納特(Joey Chestnut)於2020年刷新世界紀錄後,許多人都相當好奇,2021年的大胃王冠軍,是否能夠突破極限。而切斯納特也沒讓大家失望,2021年他吃下76個熱狗堡——比去年多一個,再次刷新個人與世界紀錄。

不過話說回來,在看熱鬧的同時,你是否想過,大胃王到底為什麼可以吃下那麼多東西?這種讓吃到飽餐廳敬而遠之的能力,是天賦異稟,還是後天苦練出來的呢?

胃的位置大約在腹部的左上方,是負責儲藏和消化食物的器官。在我們大快朵頤的時候,食物會經過口腔、咽喉、食道,然後到達胃這個轉運站。不過,食物進入胃之後,胃分泌的胃酸、胃蛋白酶,會把大塊食物分解成小分子,成為更好吸收的樣子,才接著前往下一站——小腸。

但是要讓食物小分子順利前往小腸,光靠胃酸和胃蛋白酶還不夠,要再加上胃部的擴張和收縮,才能讓小分子分批進入小腸。而胃可以這麼伸縮自如,並不是吃了橡膠果實,最大功臣其實是胃壁上的三層平滑肌。平滑肌的彈性極佳,大幅度的膨脹或收縮都不是問題。食物進到胃的時候,平滑肌就會拉長好容納食物,之後再經過不斷的擴張與收縮,讓食物往小腸移動。

但是說了這麼多,大胃王的胃到底大在哪裡?每年舉辦的大胃王比賽,成績會有上限嗎?像切斯納特這樣的魔人,經常讓胃過度膨脹,又可能面臨什麼危險呢?趕快點進影片,讓你醫鍵解壓縮!

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