民俗上每月農曆初一、十五都是拜拜的日子，家家戶戶會準備水果等供品祭拜土地公、祖先、地基主，希望能夠獲得平安保佑。初一十五拜拜的起源可追溯於早期商人開市前的祭祀習慣，而在時代演變下，祭祀流程不再那麼隆重，不過部分家庭還是會保留吃素、念經的儀式。初一十五該怎麼拜拜？祭祀對象有哪些？要準備哪些供品？為什麼有些地方會在初二十六祭拜呢？本篇將依序解答。
初一十五為什麼要拜拜？和初二十六有什麼差異？
初一十五拜拜的起源眾說紛紜，普遍認為源自於「做牙」的習俗。有說法認為，古代戰爭不斷，在開戰前軍隊會祭拜軍旗求取「旗開得勝」，是為「牙祭」，後流傳至民間被商人效仿，因此商人也在市場開始買賣前舉辦「牙祭」。而另有一說認為「做牙」的「牙」是早期商人交易買賣「互市」的誤寫，因為商人會在互市前後祭拜神明、慰勞人員，稱為「互祭」，而在誤寫之後「互祭」也就成為了如今的「牙祭」，也就是「做牙」。
因此，初一十五拜拜起源大多和早期商家買賣有關，而隨著演變，拜拜也不再限於祈求生意順利，也會祭拜自家神明祈求平安保佑。另外，因為早期商家初一休市，且農曆二月初二相傳是土地公的生日，土地公又有財神爺的象徵，也因此有地區會將初一十五、初二十六分開，初一十五祭拜自家神明，初二十六則是商家祭拜土地公，或者是祭拜地區的神明。
▲做牙的來源眾說紛紜，有說法認為是起源於戰爭時祭拜軍旗，有說法認為是「互祭」的誤寫。
初一十五拜拜對象有哪些？需要拜祖先嗎？
依照各地習俗，初一十五、初二十六的拜拜對象並沒有一定的說法。多數認為初一十五要祭拜神明、祖先、地基主、自家土地公，而初二十六則是祭拜營業場所的土地公。因此，如果是初一十五祭拜，則祭拜位置在自家神龕或門口前方，也可以順帶祭祀祖先和地基主，至於初二十六的拜拜場所則建議選擇地方的土地公廟，或是營業場所正門口。
換句話說，如果是家庭祭拜，可以選擇在初一十五祭拜神明、祖先、地基主、自家土地公，而若是商家祭拜，則可以選擇初二十六在營業場所祭拜，或者是前往附近的土地公廟祭拜地區土地公，祈求生意順利。
初一十五拜拜對象：
- 初一十五拜拜：家庭祭拜為主，祭拜神明、祖先、地基主、自家土地公。
- 初二十六拜拜：商家祭拜為主，祭拜營業場所的土地公、地區的土地公。
初一十五拜拜時間、供品數量：水果該如何準備？
初一十五祭拜自家神明和祖先，建議在中午前完成，如果當天沒有空的話，也可以選擇前一天的子時，也就是前一天的晚上23點左右祭拜。初一十五的供品包括鮮花、水果、酒或清茶3杯、零食，供品數量以單數為宜，且水果多以香蕉、鳳梨、蘋果、橘子為佳。
至於初二十六祭拜土地公，也就是「做牙」，時間建議在上午8點後、最晚於晚上19點前祭拜完成。初二十六準備的供品可以有3或5樣水果、酒或清茶3杯、零食，至於雞豬魚三牲則視習慣決定為素三牲或葷三牲。
初一十五準備供品、拜拜流程：
- 祭拜自家神明與祖先。
- 地點：自家神龕或是門口。
- 時間：中午前完成，或是前天晚上子時。
- 供品：鮮花、水果3樣、酒或清茶3杯、零食。供品數量以單數為宜。
- 金紙：天公金、壽金。
- 先祭拜神明，再祭拜祖先。
- 若祭拜地基主，則另擺放供桌於門口或後門廚房處。
初二十六準備供品、拜拜流程：
- 祭拜地區土地公。
- 地點：營業場所附近之土地公廟、營業場所正門口。
- 時間：上午8點後，最晚19點前。一說下午15點至17點為宜。
- 供品：葷或素三牲、水果3或5樣、酒或清茶3杯、零食。
- 金紙：壽金。
- 擺放供品後，點香祭拜，待香燒至一半後，燒化金紙。
- 刈包、潤餅有「包錢」的象徵，有吉祥富貴的涵義。
初一十五有哪些禁忌？要注意什麼？
雖然不是重要節日，但初一十五仍然有一些禁忌需要注意。例如在祭拜時供品應準備單數，雙數為陰數不適合祭拜神明，以及祭拜不可以使用假花，代表虛假，也不可以使用多籽的水果，代表不潔。
在傳統上，初一十五都是需要祭拜的日子，但現代人生活繁忙，較難維持每月2次的祭拜儀式。如今初一十五拜拜大多從簡辦理，不再像傳統上的那麼隆重，也有不少家庭彈性調整祭拜時間與次數，讓祭祀更符合現代生活步調。
